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Flan de zanahorias al curry

De

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Ingredientes

  • 300g de zanahorias
  • 50 ml de leche.
  • 1huevo entero + 1 yema.
  • 15cl de nata liquida.
  • 1 c/c de maïzena.
  • 2 c/c de curry.

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Fácil
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Puré de zanahoria Preparación:
Cocina las zanahorias, peladas y cortadas en cubitos en agua hirviendo con sal. Escurrelas y mezclalas con la leche, la maicena y el curry.

Paso 2

para secar el puré: pon el puré en una sartén antiadherente a fuego medio y revuelve continuamente durante unos 10 minutos, sazonar.

Paso 3

mezcla la nata con los huevos, salpimienta al gusto y añade al puré.

Paso 4

Vierte la mezcla en moldes individuales untados con mantequilla.
Colocar los moldes en un plato con agua hirviendo.

Paso 5

Cocer a baño Maria unos 50 minutos a 160 °.

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