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Crema de coliflor

De

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Ingredientes

  • 1 coliflor pequeña, 2 patatas medianas, 1 pastilla de caldo, 4 quesitos, 35gr de aceite de oliva, pimienta y un chorrito de leche (opcional).

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Fácil
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Ponemos en el vaso la coliflor en ramilletes y las patatas cortadas en trozos grandes. Cubrimos con agua (a mi me llegaba casi al limite, le puse 780gr). Agregamos el aceite, la pastilla de caldo y la pimienta. Programamos 30min, varoma, vel 1. Colocamos el cestillo para que no salpique.

Paso 2

Cuando termine dejamos que baje la temperatura a 80° y añadimos los quesitos. Trituramos 1min al 5-10.

Paso 3

Miramos como está de espeso y si le hiciera falta le añadimos un chorrin de leche para aligerar. Programamos 3min, 90° al 3 1/2.

Paso 4

Servimos acompañada de unos churruscos de pan frito.

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