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Técnicas de cocina

Este bizcocho esponjoso de pera y chocolate es un éxito asegurado en la mesa

Para servir a la hora del postre, nada como este suave y esponjoso bizcocho de chocolate que guarda una dulce sorpresa en su interior. Prepararlo es muy sencillo y su sabor te conquistará.

 

Ingredientes:

  • 150g de azúcar
  • 150g de mantequilla
  • 3 huevos
  • 1 cdta de polvos para hornear
  • 180g de harina
  • 190g de chocolate derretido
  • 4 peras peladas

Preparación:

1. Mezcla con ayuda de la batidora el azúcar y la mantequilla.

2. Agrega los huevos y vuelve a batir.

3. Icorpora la harina tamizada y los polvos para hornear poco a poco, mezclando hasta que no queden grumos.

4. Añade el chocolate derretido a la mezcla.

5. Vierte la mitad de la masa en un molde engrasado, solo hasta la mitad.

6. Coloca las peras una tras otra en el centro y cubre con el resto de la masa.

7. Hornea a 180°C durante 35 minutos. 

Mejores recetas de Salmón ahumado

De

Esta verrine combina la textura cremosa del mascarpone con el sabor pronunciado del salmón

  • 200 gr de mascarpone
  • 200 gr de queso blanco 20%
  • 4 lonchas de salmón ahumado
  • 100 gr de huevas de salmón o lumpo
  • 10 cl nata liquida
  • 2 c/s de cebollino picado
  • 1 limón
  • Blinis
  • Sal y pimienta
3.9/5 (402 Votos)

Si buscas una receta original, muy vistosa, rica y llena de color, este aguacate relleno de salmón ahumado es todo lo que necesitas.

De

¡Descubre la receta!

  • 4 wraps blancos
  • 200 g salmón rojo salvaje ahumado de Alaska (4 rebanadas = aprox. Los paquetes son 150 g)
  • 80 g de queso blanco
  • 12 cebollino
  • 12 hojas de la albahaca
  • tomates (160 g)
  • 2g curcuma
  • Jugo de limón
  • 20g de rúcula
4.6/5 (306 Votos)

De

Ya sea en la cena de Nochebuena o en el almuerzo de Navidad, el pescado y el marisco son dos invitados que no pueden faltar. Aperitivos, entrantes y platos... aquí tienes el menú completo.

De

Cocer el arroz con el doble de agua durante 15 minutos

  • 150 gramos de arroz para sushi
  • 1 cucharada de azúcar
  • 2 algas nori
  • 1/4 de vaso de vinagre de arroz
  • 100 g de salmón ahumado
  • 1/4 aguacate
  • Salsa de soja
  • Wasabi
  • Esterilla de bambú para enrollar los maki
3.9/5 (252 Votos)

De

Unas mini quiches para uno aperitivos o una cena liguera, muy fáciles de hacer, ya que en este caso las tartaletas...

  • 12 mini tartaletas de hojaldre.
  • 1 calabacín.
  • 2 lonchas grandes de salmón ahumado.
  • 60 gr. De nata líquida para cocinar.
  • 1 huevo fresco.
  • 2 cucharadas de queso parmesano rallado.
  • Sal común.
  • Sal negra.
  • Pimienta negra.
  • 1 cucharada de café de mostaza antigua.
  • Perejil picado.
  • Aceite de oliva virgen.
4/5 (184 Votos)

De

No te pierdas todas las recetas dulces y saladas que puedes preparar con el fresco sabor del maracuyá.

De

Prueba estos deliciosos WRAPS DE SALMÓN AHUMADO

  • 4 tortillas de trigo estilo mexicano
  • 100gr. salmón ahumado
  • Mix de lechugas
  • 2cdas. queso crema
  • 1cdta. mostaza a la antigua
  • 1cdta. miel
3.8/5 (198 Votos)

De

¡Unos crepes salados para chuparse los dedos!

  • * 300 g de preparado para Crepes HARIMSA.
  • * 5 gr de aceite de oliva virgen extra
  • * 1 pizca de sal* 600 ml de agua.
  • * Queso de untar
  • * Rúcula
  • * Salmón ahumado
3.8/5 (178 Votos)

De

Coloca la masa en una tartera para horno

  • 1 pasta brisa
  • 1 paquete de 4 rebanadas de salmón ahumado
  • 4 puerros
  • 500 gr de crema fresca
  • 3 huevos
  • 150 g de queso rallado
  • sal, pimienta molida
4.3/5 (202 Votos)

De

¿Tu también puedes saborear esta tosta de salmón ahumado con los ojos? Pues quítate el gusanillo preparándola ...

  • Tosta de pan
  • Salmón ahumado
  • Queso de cabra en rulo
  • Caramelo liquido
4.1/5 (125 Votos)

De

Una clásica receta nuestra, de como ahumar en caliente el salmón al más estilo nórdico

  • 1 Lomo de salmón de aproximadamente un kilo, con piel y sin espinas.
  • 1 Yogur griego natural
  • Una cucharilla de zumo de limón
  • Pimienta de limón o en su defecto pimienta de Jamaica
  • 1/2 cucharadita de Mostaza
  • Un poquito de Sal
  • La punta de una cucharilla de azúcar
  • 100 g de eneldo freso muy picadito
4/5 (104 Votos)

De

Un plato típico japonés, fácil de preparar en casa e ideal para una comida/cena algo especial

  • 1 vaso de arroz (mejor si es para sushi)
  • 4 láminas de salmón ahumado
  • Vinagre de arroz
  • Sal
3.2/5 (165 Votos)

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