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Salmón ahumado con salsa de mostaza

De

Ahumar el salmón en el horno nunca ha sido tan fácil, limpio, sano y rico. Luego una salsa y a comer!!

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Ingredientes

  • Un lomo de salmón sin espinas y con piel
  • Para la salsa
  • 2 dl de mahonesa
  • 2 cucharadas de mostaza Dijon
  • Pimienta negra recién molida
  • Sal

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio
Adapted from liskomarket.com

Preparación

Paso 1

Se introduce el lomo de salmón en la bolsa de ahumar. Siguiendo las instrucciones, cerramos herméticamente la bolsa y sobre una bandeja para hornear la metemos en la parte inferior del horno. Los primeros 15 minutos a 250° y el tiempo restante a 200°.
(Un lomo de un kilo de salmón tiene que estar dentro del horno aproximadamente unos 25 minutos en total).
Cuando sacamos la bolsa, la dejamos cerrada unos 10 minutos más para regular sabores. Abrimos y servimos con esta salsa de mostaza Dijon que habremos elaborado mezclando todos los ingredientes.

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