Vasito de mascarpone y salmón
De vimeux cathy
Esta verrine combina la textura cremosa del mascarpone con el sabor pronunciado del salmón. ¡A tus invitados les encantará!
Ingredientes
- 200 gr de mascarpone
- 200 gr de queso blanco 20%
- 4 lonchas de salmón ahumado
- 100 gr de huevas de salmón o lumpo
- 10 cl nata liquida
- 2 c/s de cebollino picado
- 1 limón
- Blinis
- Sal y pimienta
Especificaciones
Personas 8
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 20minutos
Tiempo de cocción 3minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Mezcla el mascarpone con el queso blanco y la nata liquida, hasta obtener una mezcla suave.
Paso 2
Añade el jugo de medio limón, el cebollino, salpimienta al gusto y mezcla todo.
Paso 3
Corta el salmón en tiritas, colocalo en el fondo de los vasitos y rocíalos con el resto de limón
Paso 4
Añade la preparación sobre el salmón
Paso 5
Decora con las huevas de salmón o lumpo
Paso 6
Sirve frío con los blinis tostados
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Técnicas de cocina
Si estás en busca de un snack rápido, económico, pero sobre todo delicioso, entonces tienes que probar nuestro sándwich frito. Prepararlo es muy sencillo, y te garantizamos que a todo mundo le va a encantar, ¡especialmente a los niños!
Ingredientes:
- 1 paquete de pan de molde
- mayonesa al gusto
- mostaza al gusto
- nata al gusto
- 1 paquete de queso amarillo
- 1 paquete de jamón york
- 2 huevos
- 1 chorrito de leche
- pan rallado
- aceite vegetal
- ketchup o aderezo ranch para acompañar
- palitos de madera
Preparación:
- Toma el paquete de pan y corta los bordes.
- Unta un pan con mayonesa, mostaza o nata al gusto.
- Cocola encima 1 rebanada de queso amarillo y 1 de jamón york.
- Cubre con otro pan, úntalo con mayonesa, añade jamón y queso.
- Repite el procedimiento hasta tener 5 o 6 capas de sándwich.
- Toma 4 palitos de madera lo suficientemente largos (los de hacer brochetas son ideales), y clávalos con cuidado en el sándwich para poderlo cortar en 4 partes.
- Ahora corta con cuidado y obtendrás 4 brochetas.
- En un tazón bate el huevo con la leche.
- Pasa por ahí cada brocheta, y depués por un plato con pan rallado.
- Calienta el aceite vegetal en una sartén y fríe las brochetas hasta que queden doraditas.
- Reserva sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa, coloca en un plato y sirve con aderezos.
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