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Las mejores entrantes en vasitos - 11 recetas

Si te gustó esto, entonces te encantará: vasitos de calabacín, vasitos rellenos salados, vasitos de aguacate, verrine de calabacín

Técnicas de cocina

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Mejores recetas de Entrantes en vasitos

De

Esta verrine combina la textura cremosa del mascarpone con el sabor pronunciado del salmón

  • 200 gr de mascarpone
  • 200 gr de queso blanco 20%
  • 4 lonchas de salmón ahumado
  • 100 gr de huevas de salmón o lumpo
  • 10 cl nata liquida
  • 2 c/s de cebollino picado
  • 1 limón
  • Blinis
  • Sal y pimienta
3.9/5 (403 Votos)

De

Unos exquisitos vasitos o verrines con puré de aguacate y gambas

  • 4 aguacates
  • Zumo de 1 limón
  • 500 ml de caldo de pollo
  • 2 cucharadas de nata líquida
  • 430 ml de yogur natural
  • ralladura de limón
  • 125 gr de gambas
  • Sal
  • Pimienta
4.2/5 (34 Votos)

De

La clásica y sencilla receta de gazpacho andaluz, pero presentada de manera moderna y elegante

  • 1 kg de tomates maduros
  • 1 trozo de pan duro
  • 1 diente de ajo
  • 1 pimiento verde
  • 1 pepino
  • 1 cebolleta pequeña
  • Sal
  • AOVE
  • Vinagre
4/5 (17 Votos)

De

El bacalao se puede hacer de mil formas diferentes y la presentación en vasitos para un aperitivo me parece ideal,

  • Migas de bacalao o recortes.
  • Aceite de oliva.
  • Calabaza.
  • 2 cucharadas de queso de light
  • Un trozo de puerro.
  • Media cebolla.
  • Sal, pimienta.
  • Unas lonchas de jamón curado
4/5 (11 Votos)

De

Unos vasitos con una crema de berenjena y mermelada de pimientos rojos ideal para un aperitivo y muy sanos!

  • 2 berenjenas asadas y ahumadas
  • 75 ml de nata para cocinar
  • Mermelada de pimiento rojo (comprada)
  • Pétalos de flores
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Romero fresco
3.7/5 (144 Votos)

De

La brandada: Ponemos los lomos de bacalao en una cazuelita con un dedo de agua y les damos una cocción de unos 10...

  • Para la brandada de bacalao:
  • 2 lomos grandes de bacalao en su punto de sal
  • 2 ajos
  • 100 gr. de aceite de oliva
  • 70 gr. de leche
  • Para la emulsión de pimientos del Piquillo
  • 1 lata de pimientos del Piquillo(400gr)
  • Aceite de oliva
  • 1 ajo
  • 4 hojas de gelatina
  • Pimienta negra
  • Cebollino para decorar
3.5/5 (65 Votos)

De

en un tazón mezcla el atún y la mayonesa

  • 1 lata de atún (grande)
  • 3 c/s de mayonesa
  • 1 lata de melocotón (grande)
  • Sal y pimienta
3.5/5 (280 Votos)

De

Empezamos tostando el pan y haciendo redondeles del tamaño del fondo del vasito

  • Para la base:
  • Pan de molde
  • 6-7 hojas de albahaca fresca
  • 1/2 diente de ajo
  • 20-30 piñones
  • Una cucharada de queso rallado
  • Un chorreón de aceite de oliva virgen
  • Para la crema de queso:
  • 1 rulo de queso de cabra
  • 3 cucharadas soperas de queso crema
  • 100ml de nata líquida
  • Para el coulis de tomate:
  • 2 tomates maduros y rojos
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharada sopera de aceite de oliva virgen
  • 2 láminas de gelatina neutra
3.4/5 (103 Votos)

De

corta los calabacines en dados, espolvorealos con sal y deja escurrir durante 20 minutos

  • 700 gr de calabacín
  • 500 gr de tomate
  • 200 gr de queso blanco
  • 2 hojas de gelatina
  • Menta
  • Limón
  • Ajo
  • Sal y pimienta
  • Aceite de oliva
  • Vinagre balsámico
3.5/5 (160 Votos)

De

Un plato muy completo, ideal para tomarlo frio los dias calurosos

  • Ingredientes
  • 1 kilo de tomates
  • 100 ml. de aceite de oliva Virgen Extra
  • 2 dientes de ajos
  • 100 g de pan ( si puede ser del día anterior)
  • 2 cucharadas de vinagre
  • Sal
  • Jamón serrano a taquitos
  • huevo duro picado
2.6/5 (96 Votos)

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