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Las mejores recetas en verrine - 32 recetas

De Andreína Gil

La verrine es una manera vistosa y original de presentar tus platillos gourmet. Lo más usual es preparar un vasito salado como aperitivo, aunque también puedes encontrar recetas dulces como esta  verrine de chocolate y avellanas. Son un canapé llamativo y además fáciles de preparar. Si no sabes por dónde empezar, te recomendamos probar estos vasitos de bacalao. ¿Te gustó? ¡Entonces manos a la obra!

 

 

 

 

 

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Puntúa esta receta 4.4/5 (145 Votos)
VASITOS DE QUESO Y UVAS Pruébala!receta top 1 foto
Especificaciones

Personas 6
Dificultad Media
Tiempo de preparación 60
Tiempo de cocción 10
Coste Medio

  • Para la base:
  • 15 galletas maría
  • 80 g de mantequilla
  • Para la crema de queso:
  • 250 g de queso crema (el de untar)
  • 200 g de chocolate blanco
  • 200 g de leche entera
  • 30 g de azúcar
  • 1 sobre de cuajada o gelatina
  • Uvas blancas o rojas
  • Para la gelatina de vino:
  • 100 g de azúcar
  • 100 ml de agua
  • 120 ml de vino dulce (yo uso moscatel)
  • 3 láminas de gelatina neutra

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De

Un vasito de albaricoque con compota casera y una dulce sorpresa en su interior

  • 400 g de albaricoques
  • 1 banana
  • coco rallado
  • nutella
  • 8 galletas
4.3/5 (460 Votos)

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De

Esta verrine combina la textura cremosa del mascarpone con el sabor pronunciado del salmón

  • 200 gr de mascarpone
  • 200 gr de queso blanco 20%
  • 4 lonchas de salmón ahumado
  • 100 gr de huevas de salmón o lumpo
  • 10 cl nata liquida
  • 2 c/s de cebollino picado
  • 1 limón
  • Blinis
  • Sal y pimienta
3.9/5 (392 Votos)

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De

Por su textura ligera y su delicado sabor a roquefort es un platillo ideal para tus aperitivos

  • 100 g de uva blanca
  • 60 g de roquefort
  • 10 cl de nata líquida
  • 50g de Nueces
3.8/5 (253 Votos)

De

Pisar con un tenedor el queso con la crema y batir vigorosamente unos minutos hasta obtener una espuma y llenar el

  • Para la espuma de queso fêta
  • 50g de queso fêta
  • 20g de crema liquida
  • Para el tartare de tomate
  • 1 tomate roma maduro
  • 2 pepinillos
  • 1 cebolleta
  • aceitunas negras
  • perejil
  • aceite de oliva
  • sal
  • pimienta
  • rúcula
3.9/5 (219 Votos)

¡Porque el POSTRE es uno de los MEJORES PLACERES DE LA VIDA!

De

En un tazón, mezcle las yemas y el azúcar hasta que la mezcla espumosa

  • 1/4 de una pequeña lata de piña en almíbar
  • 2 huevos
  • 150g de mascarpone
  • 75 g de Azúcar
  • 6 galletas
3.6/5 (191 Votos)

De

Batir las yemas con el azúcar

  • 250g de mascarpone
  • 2-3 cucharadas de azúcar (alrededor de 40 g de 60 g)
  • 3 yemas de huevo
  • 4 claras de huevo batidas
  • 1 mango grande o 2
  • 4-5 de fruta de la pasión
  • coco rallado (opcional)
4/5 (153 Votos)

De

corta los calabacines en dados, espolvorealos con sal y deja escurrir durante 20 minutos

  • 700 gr de calabacín
  • 500 gr de tomate
  • 200 gr de queso blanco
  • 2 hojas de gelatina
  • Menta
  • Limón
  • Ajo
  • Sal y pimienta
  • Aceite de oliva
  • Vinagre balsámico
3.5/5 (157 Votos)

De

Jarabe: verter en una sartén el vino rosado, el azúcar, anís, cardamomo

  • 125 g de queso Philadelphia
  • 4 cucharadas de queso crema
  • 15 cl de nata líquida
  • 350 g de cerezas sin hueso
  • 18 cl de vino rosado
  • 1 anís estrellado
  • 2 vainas de cardamomo
  • 1 cucharadita de canela
  • 60 g de azúcar en polvo
  • 10 g de mantequilla
  • 1 c/s de miel
  • 1 c/s de azúcar glas
  • Algunos pistachos
3.8/5 (132 Votos)

De

Divida las grosellas negras en el fondo de los vasitos

  • 2 huevos
  • 40 g + 40 g de azúcar
  • 9 cl de jugo de limón
  • 50 g de mantequilla ablandada
  • 20 cl de nata liquida
  • 350g de grosella negra
  • 9 c/ s. jalea de grosella
3.1/5 (172 Votos)

De

Saltear el camarón en mantequilla con ajo, sal y pimienta

  • 12 camarones grandes pelados
  • 4 remolacha s grandes
  • 200 g de nueces (reservar 3 nueces para la decoración)
  • sal y pimienta
  • ajo
  • mantequilla
  • vinagre de vino
  • 4 cucharadas de mascarpone
3.4/5 (132 Votos)

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