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Las mejores recetas en verrine - 32 recetas

De Andreína Gil

La verrine es una manera vistosa y original de presentar tus platillos gourmet. Lo más usual es preparar un vasito salado como aperitivo, aunque también puedes encontrar recetas dulces como esta  verrine de chocolate y avellanas. Son un canapé llamativo y además fáciles de preparar. Si no sabes por dónde empezar, te recomendamos probar estos vasitos de bacalao. ¿Te gustó? ¡Entonces manos a la obra!

 

 

 

 

 

Si te gustó esto, entonces te encantará: trifles, vasitos salados, verrine de chocolate, vasitos dulces, verrine de frutos rojos, verrines fáciles, verrine de calabacín

Técnicas de cocina

Bombas de papa rellenas de jamón y queso, ¡un bocado explosivo!

 

Buenísimas, muy rápidas y sobre todo, muy sabrosas.

 

INGREDIENTES: 

  • 200 gr de patatas.
  • 3 cucharadas de parmesano rallado.
  • 100 gr de harina.
  • Queso en lonchas o en trozos pequeños.
  • Jamón.
  • Aceite.
  • Sal.

 

PREPARACIÓN:

1. Comenzaremos por pelar las patatas y echarlas a hervir, durante 15 minutos aproximadamente (pínchalas con un tenedor para comprobar que están bien hechas).

2. Machácalas hasta hacerlas un puré, que pondremos en un bol grande. Agrega una pizca de sal y el queso rallado. Por último, los 100 gramos de harina. Mezcla todo bien hasta que quede una masa homogénea.

3. Enharina un poco la superficie de trabajo y la masa misma y extiéndela con un rodillo. Sírvete de un corta galletas para hacer círculos en la masa.

4. Sobre la mitad de ellos, coloca una loncha o un trozo del queso que más te guste. Sobre el queso, una lonchita de jamón. Cierra los círculos con las mitades sobrantes (aprieta un poco con los dedos alrededor del borde).

5. En una sartén lo suficientemente grande, pon el aceite a calentar y échalas a freír. Dales la vuelta cuando ya estén doraditas por una cara y sácalas cuando lo estén por las dos.

 

La tentación es grande, ¡pero ten cuidado de no quemarte!

 

Receta TOP

De JULIA Y SUS RECETAS, Julia y sus recetas.

Puntúa esta receta 4.3/5 (150 Votos)
VASITOS DE QUESO Y UVAS Pruébala!receta top 1 foto
Especificaciones

Personas 6
Dificultad Media
Tiempo de preparación 60
Tiempo de cocción 10
Coste Medio

  • Para la base:
  • 15 galletas maría
  • 80 g de mantequilla
  • Para la crema de queso:
  • 250 g de queso crema (el de untar)
  • 200 g de chocolate blanco
  • 200 g de leche entera
  • 30 g de azúcar
  • 1 sobre de cuajada o gelatina
  • Uvas blancas o rojas
  • Para la gelatina de vino:
  • 100 g de azúcar
  • 100 ml de agua
  • 120 ml de vino dulce (yo uso moscatel)
  • 3 láminas de gelatina neutra

Descubre esta receta

Estos vasitos de queso y uvas con gelatina de vino son un postre veraniego muy fresco y cremoso que no te puedes p...

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Esta verrine combina la textura cremosa del mascarpone con el sabor pronunciado del salmón

  • 200 gr de mascarpone
  • 200 gr de queso blanco 20%
  • 4 lonchas de salmón ahumado
  • 100 gr de huevas de salmón o lumpo
  • 10 cl nata liquida
  • 2 c/s de cebollino picado
  • 1 limón
  • Blinis
  • Sal y pimienta
3.9/5 (407 Votos)

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Un vasito de albaricoque con compota casera y una dulce sorpresa en su interior

  • 400 g de albaricoques
  • 1 banana
  • coco rallado
  • nutella
  • 8 galletas
4.3/5 (463 Votos)

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Dejar la gelatina en remojo de agua fría 5 minutos

  • 1/2 litro de nata liquida
  • 150 gr de azúcar
  • 1 cucharada de vainilla
  • 1/2 tarro de mermelada de arándanos
  • 8 hojas de gelatina
4.4/5 (6 Votos)

De

Este postre es un puro vicio si realmente os gusta el dulce

  • 50gr de frambuesas Lyo
  • * Para el suspiro limeño:
  • 1 lata de leche condensada (pequeña)
  • 1 lata de leche evaporada (misma cantidad que la leche condensada)
  • 100ml leche desnatada
  • 6 yemas de huevo
  • 3gr de canela en polvo
  • 150gr de azúcar moreno
  • 25ml de vodka o sake
  • * Para la tierra de oreo:
  • 180gr de galletas oreo
4.4/5 (8 Votos)

¡Porque el POSTRE es uno de los MEJORES PLACERES DE LA VIDA!

De

Cuajada de Mascarpone con gelatina de fresas (Thermomix)

  • 1 litro de leche entera
  • 2 terrinas de queso Mascarpone
  • 2 sobres de cuajada en polvo Royal
  • 150 gr azúcar
  • 1 sobre de gelatina de fresa Royal
  • 1/2 litro de agua mineral
4.3/5 (31 Votos)

De

Unos exquisitos vasitos o verrines con puré de aguacate y gambas

  • 4 aguacates
  • Zumo de 1 limón
  • 500 ml de caldo de pollo
  • 2 cucharadas de nata líquida
  • 430 ml de yogur natural
  • ralladura de limón
  • 125 gr de gambas
  • Sal
  • Pimienta
4.2/5 (34 Votos)

De

En una sartén cocinar los higos previamente lavadao, pelados y cortados en cuartos

  • 6 higos
  • 250g de mascarpone
  • 10 cl de leche,
  • 1 paquete de azúcar de vainilla
  • 30 gramos de azúcar,
  • 1 cucharadita de canela
  • 1/2 zumo de limón,
  • 6 galletas (speculoos),
  • 1 cucharada de miel
  • almendras trituradas,
  • 1 higo
  • cigarrillo ruso (opcional)
4.4/5 (10 Votos)

De

Poner a calentar aceite en una olla y empezar a sofreir la cebolla picada

  • 250 gr. de brécol
  • 6 gambas peladas
  • 1 cebolla pequeña
  • caldo de verduras(o agua)
  • aceite de oliva
  • sal
  • pimienta
4.1/5 (22 Votos)

De

Cortar y pelar el pomelo rosado (la carne sin piel), asegurándose de mantener la mayor cantidad de jugo

  • 2 aguacates maduros
  • 20 gambas cocidas y peladas
  • 1 pomelo rosado
  • 1 pizca de jengibre molido
  • Semillas de sésamo tostadas
  • jugo de limón y limón verde
  • sal
  • pimienta
  • vino blanco
4.4/5 (23 Votos)

De

Panna Cotta de Kinder. Descubre nuestra receta

  • 200 ml de nata para montar
  • 100 ml de leche semidesnatada
  • 25 g de azúcar
  • 100 g de barritas Kinder Chocolate (8 barritas)
  • 4 hojas de gelatina
  • 4 Schoko Bons troceados (uno para cada vasito)
4/5 (35 Votos)

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Excelentes ideas de recetas, personalmente no sabía que a los vasitos también se les llamara verrines. Suena un poco francés...

Comentario de

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