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Flan de fruta exótica

De

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Ingredientes

  • Para 6 verrines
  • 4 kiwis
  • 1 platano
  • 3/4 de un mango
  • 1 limón verde
  • 250 ml de leche coco
  • 1 g de agaragar
  • 2 c/s de azúcar en polvo
  • azafran
  • 1 c/s. cucharadas de ron

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

1- Exprima el limón
- En un bol cortar todas las frutas en cubos pequeños y vierta el jugo de limón
- En una cacerola, calentar la leche de coco con el azúcar
- Añadir el agar y calentar 2 minutos, revolviendo hasta disolver.Luego apagar la ornalla
- Añadir el ron y el azafrán
- Dejar enfriar un poco
- Colocar la fruta picada en pequeños vasos y cubrir con la preparación de leche de coco
- Enfríe antes de servir

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Ingredientes:

  • 4 kiwis
  • 1/2 tableta de chocolate oscuro
  • palitos de madera para paletas
  • para decorar: chispas de colores, nuez troceada, etc.

 

Preparación:

  1. Lava y pela los kiwis.
  2. Córtalos en rodajas gruesas por lo largo y colócalas separadas sobre un plato.
  3. Inserta con cuidado los palitos de paleta y lleva al congelador por 30 minutos.
  4. Mientras tanto, derrite el chocolate en el microondas o a baño maría, removiendo para que no se queme.
  5. Saca las paletas del congelador, báñalas en chocolate derretido y espolvorea con dulces, nuez o tu topping favorito.
  6. Vuelve a congelar durante 30 minutos, ¡y listo!

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