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Ensalada de mango y aguacate

De

PLATO ELEGANTE, RICO PARA OCASIONES ESPECIALES.

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Ensalada de mango y aguacate 1 foto

Ingredientes

  • ENSALADA DE MANGO Y AGUACATE
  • INGREDIENTES
  • - 1 MANGO MADURO - SAL
  • - 1 AGUACATE MADURO - ACEITE DE OLIVA
  • - NATA - QUESO
  • - PAN
  • ELABORACIÓN
  • Primero pelamos y cortamos el mango en cuadritos y reservamos. (Si se quiere también se puede aliñar)
  • Pelamos y trituramos el aguacate con una batidora le añadimos
  • unas gotas de limón
  • una pizca de sal
  • la nata y un chorrito de aceite de oliva
  • puede que se quede muy espeso
  • para ello lo solucionaremos añadiendo un poquito de leche.
  • Lo pondremos en un vaso o en copa
  • lo bonito es que se vean las capas
  • primero el mango luego el aguacate y por ultimo pondremos los crujientes de pan y queso.
  • El pan lo partimos muy fino lo tostamos en tostador
  • también se puede freír. Los crujientes de queso pondremos una sartén muy caliente y encima rallaremos el queso
  • con una espátula lo retiramos inmediatamente nos saldrán muy finos
  • tendremos cuidado a la hora de retirarlos.
  • ¡¡¡BUEN PROVECHO!!!

Especificaciones

Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 15minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Ensalada de mango y aguacate - Paso 1

EL AGUACATE SI LO METEMOS EN UNA MANGA PASTELERA DEPENDIENDO DE LA BOQUILLA QUE PONGAMOS LE DAREMOS UN TOQUE MUY ELEGANTE.

EL AGUACATE TIENE QUE ESTAR MADURO, SI SE COGEN DUROS A LA HORA DE MADURAR TENDRAN SABOR A MADERA.

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Una receta fácil, ingeniosa y que mezcla algunos de nuestros sabores preferidos. ¿A qué esperas para probarla?

 

INGREDIENTES: 

  • 400 gr de carne picada.
  • 1 cebolla picada.
  • 100 gr de pan rallado.
  • 2 o 3 huevos.
  • 3 aguacates.
  • 120 gr de queso rallado (el que más te guste).
  • Harina.
  • Pan rallado.
  • Sal y pimienta.

 

PREPARACIÓN:

1. En un recipiente lo suficientemente grande, echa la carne, la cebolla picada, 100 gr de pan rallado, un huevo, una cucharadita de sal y un poco de pimienta.

2. Mezcla todo con tus propias manos, hasta que los ingredientes queden bien integrados. 

3. Corta los aguacates por la mitad y retira la piel y la semilla. En el hueco que ha dejado esta última, rellena cada una de las 6 mitades con 20 gr de queso rallado y vuelve a cerrar los aguacates.

4. Cúbrelos completamente con la mezcla anterior y pásalos harina, huevo batido y pan rallado.

5. En una sartén con el aceite ya caliente, fríelos entre 2 y 3 minutos de cada lado.

 

Acompáñalos con un poquito de ensalada, ¡y disfruta!

 

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