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Ingredientes
- ENSALADA DE MANGO Y AGUACATE
- INGREDIENTES
- - 1 MANGO MADURO - SAL
- - 1 AGUACATE MADURO - ACEITE DE OLIVA
- - NATA - QUESO
- - PAN
- ELABORACIÓN
- Primero pelamos y cortamos el mango en cuadritos y reservamos. (Si se quiere también se puede aliñar)
- Pelamos y trituramos el aguacate con una batidora le añadimos
- unas gotas de limón
- una pizca de sal
- la nata y un chorrito de aceite de oliva
- puede que se quede muy espeso
- para ello lo solucionaremos añadiendo un poquito de leche.
- Lo pondremos en un vaso o en copa
- lo bonito es que se vean las capas
- primero el mango luego el aguacate y por ultimo pondremos los crujientes de pan y queso.
- El pan lo partimos muy fino lo tostamos en tostador
- también se puede freír. Los crujientes de queso pondremos una sartén muy caliente y encima rallaremos el queso
- con una espátula lo retiramos inmediatamente nos saldrán muy finos
- tendremos cuidado a la hora de retirarlos.
- ¡¡¡BUEN PROVECHO!!!
Especificaciones
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 15minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
EL AGUACATE SI LO METEMOS EN UNA MANGA PASTELERA DEPENDIENDO DE LA BOQUILLA QUE PONGAMOS LE DAREMOS UN TOQUE MUY ELEGANTE.
EL AGUACATE TIENE QUE ESTAR MADURO, SI SE COGEN DUROS A LA HORA DE MADURAR TENDRAN SABOR A MADERA.
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Técnicas de cocina
Una receta fácil, ingeniosa y que mezcla algunos de nuestros sabores preferidos. ¿A qué esperas para probarla?
INGREDIENTES:
- 400 gr de carne picada.
- 1 cebolla picada.
- 100 gr de pan rallado.
- 2 o 3 huevos.
- 3 aguacates.
- 120 gr de queso rallado (el que más te guste).
- Harina.
- Pan rallado.
- Sal y pimienta.
PREPARACIÓN:
1. En un recipiente lo suficientemente grande, echa la carne, la cebolla picada, 100 gr de pan rallado, un huevo, una cucharadita de sal y un poco de pimienta.
2. Mezcla todo con tus propias manos, hasta que los ingredientes queden bien integrados.
3. Corta los aguacates por la mitad y retira la piel y la semilla. En el hueco que ha dejado esta última, rellena cada una de las 6 mitades con 20 gr de queso rallado y vuelve a cerrar los aguacates.
4. Cúbrelos completamente con la mezcla anterior y pásalos harina, huevo batido y pan rallado.
5. En una sartén con el aceite ya caliente, fríelos entre 2 y 3 minutos de cada lado.
Acompáñalos con un poquito de ensalada, ¡y disfruta!
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