Ensalada de tomate, mozzarella y aguacate

Refescante, nutritiva y de bonito colorido, la ensalada de tomate, mozzarella y aguacate es un plato muy agradable para la época veraniega.

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Ensalada de tomate, mozzarella y aguacate

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Ingredientes

1 paquete mozzarella di bufala
1 aguacate grande
2 tomates
Aceite de oliva virgen
Sal
Albahaca (opcional)

Especificaciones

Dificultad Fácil
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Cortamos los tomates en rodajas gruesas

Paso 2

Pelamos y cortamos en rodajas el aguacate

Paso 3

Sacamos la mozzarella del envase, y la cortamos en rodajas gruesas con cuidado para no aplastarla

Paso 4

Disponemos las rodajas de tomate sobre un plato

Paso 5

Salamos ligeramente

Paso 6

Regamos con el aceite de oliva virgen

Paso 7

Cubrimos con las rodajas de aguacate

Paso 8

Tapamos con la mozzarella

Paso 9

Opcionalmente podemos esparcir hojas de albahaca sobre el conjunto

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