Ensalada de tomate, mozzarella y aguacate
De Calamorro
Refescante, nutritiva y de bonito colorido, la ensalada de tomate, mozzarella y aguacate es un plato muy agradable para la época veraniega.
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Ingredientes
- 1 paquete mozzarella di bufala
- 1 aguacate grande
- 2 tomates
- Aceite de oliva virgen
- Sal
- Albahaca (opcional)
Especificaciones
Dificultad Fácil
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Cortamos los tomates en rodajas gruesas
Paso 2
Pelamos y cortamos en rodajas el aguacate
Paso 3
Sacamos la mozzarella del envase, y la cortamos en rodajas gruesas con cuidado para no aplastarla
Paso 4
Disponemos las rodajas de tomate sobre un plato
Paso 5
Salamos ligeramente
Paso 6
Regamos con el aceite de oliva virgen
Paso 7
Cubrimos con las rodajas de aguacate
Paso 8
Tapamos con la mozzarella
Paso 9
Opcionalmente podemos esparcir hojas de albahaca sobre el conjunto
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