Deliciosas recetas con mozzarella de bufala - 7 recetas
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Técnicas de cocina
Descubre esta receta fácil y divertida para una merienda como ninguna otra.
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- 1 paquete mozzarella di bufala
- 1 aguacate grande
- 2 tomates
- Aceite de oliva virgen
- Sal
- Albahaca (opcional)
100 pizzas INCREÍBLES que nunca hubieras imaginado
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- Ingredientes:
- - 6 brevas frescas.
- -10 lonchas de jamón ibérico de bellota.
- - Hojas de lechugas variadas.
- - 3 cucharadas de Aceite de Oliva.
- - 1 limòn.
- - 1/2 diente de ajo.
- - 2 bolas de mozzarella de búfala.
- - Sal y pimienta.
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Una masa de pizza diferente...¡y que se prepara en UN MINUTO!
Pizza blanca, pizza bianca
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De Gastronoming, Gastronoming
La pizza blanca o Pizza Bianca, es básicamente una pizza, que, por tradición, no llevan salsa de tomate en la bas...
- 2 masas para pìzza
- 500 gr mozzarella de búfala
- 200 gr queso de cabra
- 180 gr queso parmesano en lascas
- 1 cebolla morada
- 200 gr panceta en tiras
- 20 hojas de albahaca fresca
- ½ tz AOVE
- 4 cs orégano seco
- 1 cc pimienta negra molida
- 4 dientes de ajo molidos
- 1 cs romero fresco (opcional)
- 1 cc pepperoncino
- 1 cc sal fina
Sartù de berenjenas relleno de risotto
![Sartù de berenjenas relleno de risotto](/media/img_1245_crop.jpg/tsp/sartu-de-berenjenas-relleno-de-risotto.jpg)
De recetabavette, Bavette
Timbal de berenjenas rellenos de risotto con mozzarella y albondigas de carne
- Para el sartù de risotto:
- 300 gr. de arroz.
- 150 gr. de guisantes.
- 100 gr. de aceite de oliva.
- 1 vaso de vino blanco.
- 1 L. y medio de caldo de pollo caliente.
- 150 gr, de carne picada de ternera,
- 1 miga de pan del día anterior remojada en leche.
- 3 yemas de huevo.
- 1 cebolla.
- Nuez moscada.
- 150 gr, de mozzarella di Búfala.
- 1 cucharada de pan rallado.
- 60 gr, de parmesano rallado.
- 2 berenjenas grandes
- Sal y pimienta negra.
- Para la salsa de tomate:
- 300 gr. de tomate triturado natural o en conserva.
- 40 gr. de aceite de oliva.
- 1 cebolla.
- 1 zanahoria.
- 1 rama de apio.
- 1 vaso de vino blanco
- 1 hoja de laurel.
- I rama de albahaca
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Receta para unos pancitos rellenos de queso mozzarella fundido que son ¡todo un placer italiano!
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- 1 yuca fresca
- 1/2 vaso de leche
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 bola de mozarella de búfala
- 2 huevos
- un poco de harina (opcional)
- sal
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Salsa de yogur: Batir todos los ingredientes, probar de sabor y al frigo
- Lechuga
- Tomatitos cherry
- Maíz en mazorca cocido
- Mozzarella de búfala
- Huevos duros
- Aceitunas
- Balsámico de Módena
- Salsa de yogur:
- 1 yogur natural
- Perejil fresco muy picadito
- Mahonesa
- Albahaca seca
- Aceite de oliva
- Pimienta molida
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