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Deliciosas ensaladas caprese - 3 recetas

Técnicas de cocina

Riquísima ensalada tibia con camarón

Las ensaladas templadas son una excelente opción para comer verduras en invierno, especialmente porque en esta temporada no nos apetece comer las típicas ensaladas con lechuga. En esta ocasión te traemos un platillo muy fácil de preparar, basta con poner los ingredientes al horno y aliñar un poco. Además, estamos seguros de que su sabor no te dejará indiferente.

 

Ingredientes:

  • 1 calabacín grande
  • 2 zanahorias
  • 2 pimientos 
  • 300g de camarones
  • aceite de oliva al gusto
  • 1 cdta de curry
  • sal y pimienta
  • el jugo de 1 limón
  • cilantro fresco para decorar

 

Preparación:

  1. Lava muy bien las verduras. Toma el calabacín y córtalo en tiras usando un pelador de papas.
  2. Sigue el mismo procedimiento con la zanahoria.
  3. Corta los pimientos en tiras delgadas.
  4. Dispón las verduras sobre una bandeja ligeramente engrasada. Agrega los camarones.
  5. Rocía con el jugo de limón y aceite de oliva. Salpimienta al gusto y agrega el curry.
  6. Mezcla los ingredientes, y pon al horno durante 8 minutos, a 200°C. 
  7. Decora con cilantro fresco finamente picado y sirve de inmediato.

Mejores recetas de Ensaladas caprese

De

Una deliciosa y original ensalada con un toque picante que llenará tu mesa de sabor y color

  • Para la mermelada Picante: Mermelada tomate Hero.
  • 1 Guindilla Roja.
  • Para la ensalada:
  • 100 gr de Rúcula y Canónigos.
  • 30 gr. de Semillas de Girasol. 4 Kumatos.
  • 250 gr. Mozzarella Fresca.
  • 4 Tbsp. L Mermelada picante.
  • 1/2 Tsp. de Sal del Himalaya.
  • 2 Tbsp. de AOVE.
  • 1 Tbsp. de Zumo de Yuzu.
  • 1 Tbsp. de Salsa de Soja.
  • Albahaca Fresca.
5/5 (2 Votos)

De

Troopers hoy rescatamos del baúl de los recuerdos esta receta que se antoja ideal por las fechas que corren

  • Puñado de Rucula
  • Puñado de Canonigos
  • Queso Mozzarella
  • Aceite
  • Tomate de pera y tomate normal
  • Sal y Pimienta.
5/5 (1 Votos)

De

Empezamos tostando el pan y haciendo redondeles del tamaño del fondo del vasito

  • Para la base:
  • Pan de molde
  • 6-7 hojas de albahaca fresca
  • 1/2 diente de ajo
  • 20-30 piñones
  • Una cucharada de queso rallado
  • Un chorreón de aceite de oliva virgen
  • Para la crema de queso:
  • 1 rulo de queso de cabra
  • 3 cucharadas soperas de queso crema
  • 100ml de nata líquida
  • Para el coulis de tomate:
  • 2 tomates maduros y rojos
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharada sopera de aceite de oliva virgen
  • 2 láminas de gelatina neutra
3.4/5 (104 Votos)

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Vasitos de ensalada caprese Caprese con Mermelada de Tomate Hero Picante.