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Increíbles recetas de burrata y tomate - 10 recetas

Si te gustó esto, entonces te encantará: crema de mascarpone para rellenar, tomate y queso rallado, empanadas de queso rallado

Técnicas de cocina

Aprende a preparar mayonesa vegana en casa, ¡cremosa y saludable!

Si llevas una alimentación vegana o tienes alergia al huevo, esta receta te va a encantar. Nuestra mayonesa vegana conserva la textura cremosa y el sabor intenso de la mayonesa sin necesidad de huevo. Prepararla es muy fácil, y es ideal para disfrutar como dip o untar en tus sándwiches, papas fritas y hamburguesas veganas

 

Ingredientes:

  • 45ml de agua de cocción de garbanzos (puedes usar el agua que viene en la lata)
  • 2 cdas de garbanzos cocidos
  • 1 cdta de mostaza
  • 120ml de aceite vegetal
  • 60ml de aceite de oliva
  • 1 cdta de sal
  • el jugo de 1 limón

 

Preparación:

  1. En un tazón vierte el agua de cocción con los garbanzos y la mostaza. Pasa el robot de mano para hacerlo puré, y sigue batiendo hasta que esponje.
  2. Agrega poco a poco el aceite vegetal para que emulsione, sin dejar de batir.
  3. A continuación, incorpora el aceite de oliva. Sigue batiendo hasta que la mezcla se vea cremosa y uniforme.
  4. Condimenta con sal y jugo de limón, rectificando el sabor si es necesario.
  5. ¡Listo! Ahora puedes refrigerarla o servila de inmediato con palitos de verdura.

 

Mejores recetas de Burrata y tomate

De

Cortamos la mozzarella en rodajas no demasiado finas y las colocamos en un plato hondo

  • 6 tomates
  • 200 gr de mozzarella
  • Albahaca fresca
  • Aceite de oliva
  • Vinagre
  • Sal y pimienta
3.4/5 (260 Votos)

De

Una deliciosa y original ensalada con un toque picante que llenará tu mesa de sabor y color

  • Para la mermelada Picante: Mermelada tomate Hero.
  • 1 Guindilla Roja.
  • Para la ensalada:
  • 100 gr de Rúcula y Canónigos.
  • 30 gr. de Semillas de Girasol. 4 Kumatos.
  • 250 gr. Mozzarella Fresca.
  • 4 Tbsp. L Mermelada picante.
  • 1/2 Tsp. de Sal del Himalaya.
  • 2 Tbsp. de AOVE.
  • 1 Tbsp. de Zumo de Yuzu.
  • 1 Tbsp. de Salsa de Soja.
  • Albahaca Fresca.
5/5 (2 Votos)

De

Troopers hoy rescatamos del baúl de los recuerdos esta receta que se antoja ideal por las fechas que corren

  • Puñado de Rucula
  • Puñado de Canonigos
  • Queso Mozzarella
  • Aceite
  • Tomate de pera y tomate normal
  • Sal y Pimienta.
5/5 (1 Votos)

De

Piruletas de Tomate y Mozzarella

  • 12 tomates cherry
  • 12 mini mozzarellas
  • Ralladura de limón
  • Sal
  • Albahaca
  • Queso cremoso
4.2/5 (53 Votos)

De

Precalentar el horno a 220ºC y preparar una bandeja

  • 1 base de pizza mediana, salsa de tomate, jamón York, mozzarella u otro queso rallado especial para fundir, orégano, albahaca, pimienta negra, harina.
4.3/5 (13 Votos)

De

Calentamos ligeramente el agua en el microondas hasta que temple

  • Para la masa:
  • - 200 gr. de harina de fuerza
  • - 100 ml. de agua
  • - 25 ml. de aceite oliva
  • - 1/2 sobre de levadura de panadería
  • - una pizca de sal
  • - 50 gr. de jamón
  • - 50 gr. de mozzarella rallada
  • - 2 tomates
  • - mermelada de higos
  • - 4 huevos de codorniz
  • - canónigos
  • - aceite de oliva
4/5 (91 Votos)

De

Hoy vamos a cocinar unos paccheri rellenos con tomate cassè, anchoas y crema de burrata, los paccheri ya los conoc...

  • 16 unidades de paccheri.
  • PARA EL RELLENO:
  • 100 gr Espárragos trigueros.
  • 4 tomates peras.
  • 4 filetes de anchoas.
  • 125 gr de burrata.
  • 50 gr Mantequilla.
  • 4 Hojas de albahaca.
  • Sal y pimienta negra molida.
  • PARA LA CREMA DE BURRATA:
  • 200 gr. de Burrata.
  • 60 gr Nata para cocinar.
  • Sal y pimienta.
  • Medio limón exprimido.
  • 5 gr pectina.
4/5 (1 Votos)

De

Un plato fresco ideal para una cena veraniega

  • Por persona: 1 mozzarella; 1 loncha de jamón; 2 rodajas de tomate; 2 mitades de alcachofa; salsa pesto; PARA DECORAR: lechuga, tomate, aceite de oliva, sal.
3.1/5 (220 Votos)

De

Cocemos la pasta hasta que este al dente y despues la escurrimos

  • -Pasta a elegir (espirales, lacitos, macarrones, etc)
  • -Tomates cherry
  • -Mozzarella en tacos
  • -Olivas verdes
  • -Atún en aceite de oliva
  • -Aceite
  • -Sal
  • -Pimienta negra molida
2.8/5 (4 Votos)

De

El encanto de la sencillez

  • Rúcula
  • Tomate
  • Mozzarella
  • Orégano
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Vinagre de frambuesas, o de tu elección
  • Sal
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Ensalada de rúcula, tomate y mozzarella con vinagre de frambuesas Ensalada italiana