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Bocados enrollados de pizza.

De

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Ingredientes

  • 1 base de pizza mediana
  • salsa de tomate
  • jamón York
  • mozzarella u otro queso rallado especial para fundir
  • orégano
  • albahaca
  • pimienta negra
  • harina.

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Precalentar el horno a 220ºC y preparar una bandeja. Cubrir la superficie de trabajo con papel sulfurizado y espolvorear con un poco de harina. Colocar encima la masa de pizza y estirar con ayuda de un rodillo, procurando darle una forma rectangular y dejándola lo más fina posible.

Paso 2

Bocados enrollados de pizza. - Paso 2

Cubrir toda la superficie, sin alcanzar los bordes, con salsa de tomate. Distribuir encima unas lonchas de jamón York y cubrir con mozzarella u otro queso rallado. Sazonar con orégano, albahaca y un poco de pimienta negra. Con ayuda del papel de debajo, enrollar comenzando por uno de los extremos más cortos. Refrigerar 30 minutos.

Paso 3

Cortar porciones con un buen cuchillo, de más o menos 1.5 cm de grosor. Colocarlos en la bandeja y sazonar con un poco más de orégano. Hornear durante unos 10-15 minutos, hasta que el queso esté bien fundido y la masa dorada.

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