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Deliciosas ensaladas con pimientos morrones - 38 recetas

Técnicas de cocina

Un cordon bleu como nunca lo habías probado

 

Con jamón serrano y queso azul, una deliciosa y original forma de preparar este clásico de la gastronomía francesa.

 

INGREDIENTES: 

Para 6 raciones:

  • 6 pechugas de pollo.
  • 200 gr de queso azul (Roquefort, por ejemplo).
  • 150 gr de jamón.
  • 6 rebanadas de jamón cocido.
  • 2 huevos.
  • Pan rallado.
  • Aceite.
  • Palillos de dientes.

 

PREPARACIÓN:

1. Corta y abre las pechugas por la mitad. Divide el queso en 6 pedacitos, preferentemente alargados y enrolla cada uno de ellos en una loncha de jamón. 

2. Sobre cada una de las pechugas, extiende una loncha de jamón de York y, sobre uno de los extremos de esta, coloca el queso envuelto en jamón. ¡Enrolla!

3. Asegura el conjunto con un par de palillos. Ahora empapa cada uno de tus cordon bleu en las yemas de huevo batidas y, a continuación, pásalos por el pan rallado.

4. Con el fuego muy caliente, échalos a freír durante un par de minutos, asegurándote de que se hagan uniformemente por todos lados. Ahora baja el fuego y cocínalos durante al menos 10 minutos más, para que queden bien hechos pero jugosos.

 

Acompáñalos con lo que más te guste ¡y no dejes que se enfríen!

 

Mejores recetas de Ensaladas con pimientos morrones

Hacer 4 grandes cilindros de Emmental que serviran de contenedores para la ensalada : juntar los dos lados menores...

  • 8 lonchas finas y grandes de Emmental
  • 1 trozo de Emmental de más o menos 50 gr
  • 400 gr de differentes tipos de hojas tiernas
  • 2 zanahorias
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento amarillo
  • 1 zumo de limón
  • 5 cucharadas de aceite
  • sal
  • pimienta
3.5/5 (218 Votos)

De

Esta receta ni es nueva, ni la he inventado yo, la conozco toda mi vida y en Cehegín es muy popular para tomar com...

  • -4 pimientos rojos.
  • - Bacalao desalado.
  • -1.diente de ajo.
  • -Aceite de oliva virgen extra
3.8/5 (102 Votos)

De

Ensalada rápida de pasta sin gluten para preparar con niños y disfrutar en los días de verano

  • Pasta de maíz (o pasta sin gluten)
  • Un puñado de guisantes frescos o congelados
  • Un puñado de judías blancas
  • Medio tomate de ensalada
  • 1/4 de pimiento verde
  • 1/4 de pimiento rojo
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Limón
  • Sal marina (o gomasio)
  • Albahaca fresca o seca
5/5 (1 Votos)

De

Cocemos en agua hirviendo con sal las patatas enteras sin pelar durante unos 20 minutos (a fuego suave para que no ...

  • 400 gr. de bacalao desalado
  • 2 patatas
  • 2 pimientos verdes italianos
  • 1 pimiento rojo morrón
  • 1 cebolleta grande
  • 2 dientes de ajo
  • 2 dl. aceite de oliva
  • Perejil picado o cebollino
5/5 (1 Votos)

De

Un plato de lujo

  • 1 sepia grande
  • 3 cebolletas
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 300 gr. calabaza
  • 1 pimiento choricero
  • 3 tomates maduros
  • 75 gr. aceitunas verdes sin hueso
  • 1 manojo de espinacas limpias
  • 5 dientes de ajo
  • 50 gr. nueces peladas
  • 50 gr. queso rallado
  • sal
  • aceite de oliva
  • pimienta
3.4/5 (117 Votos)

De

Con este calorazo prácticamente no apetece comer otra cosa

  • Para el aliño:
  • El zumo de 1 limón
  • 2 cucharadas de vinagre de manzana
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta
  • ½ cucharada de mostaza
  • 1 cucharadita de azúcar morena
  • 225ml de aceite de oliva
  • Para la ensalada:
  • 100gr de arroz
  • ½ piña pequeña
  • 1 pimiento verde
  • 1 ramita de perejil para decorar
3.2/5 (129 Votos)

De

Una forma diferente de disfrutar del bacalao en una ensalada con verduras caramelizadas y base de patatas cocidas y...

  • Para la base:
  • 200 gr de bacalao fresco en su punto de sal.
  • 1 tomate entero para ensaladas.
  • 1 cebolleta.
  • 1 pimiento verde.
  • 1/2 pimiento rojo.
  • 2 patatas medianas.
  • Cebollino o perejil para decorar.
  • 1 cucharadita de jengibre.
  • 1/2 cucharadita de azúcar.
  • Para la vinagreta:
  • 3 cucharadas de aceite de oliva.
  • 1 cucharada de aceite balsámico de Módena.
  • Una pizca de sal.
  • 1/2 cucharada de azúcar.
  • 1/2 cucharada de miel.
  • 1 cucharada de sésamo tostado.
3.2/5 (116 Votos)

De

Prepara el cous cous en agua hervida

  • - 150 gr.de cous cous.
  • - 150 ml. de agua.
  • - Una cebolla.
  • - Tomates cherry.
  • - Aceitunas verdes y negras.
  • - Maíz dulce en conserva
  • zanahoria
  • atún
  • lechuga
  • pimiento...
  • - Hojas de menta o hierbabuena.
  • - Zumo de limón.
  • - Aceite y sal.
4.6/5 (6 Votos)

De

La ventajas de las ensaladas de pastas, es que combinan con todo, son fáciles de prepara, tienen un alto contenido...

  • 300 gr de pasta tiburón gallo nº 0
  • 100 gr de gambas congeladas
  • 2 pimientos verdes
  • 2 o 3 pimientos rojos asados de bote
  • 1 lata de maíz
  • 1 lata de aceitunas sin hueso
  • 2 zanahorias
  • 2 rodajas de melón
  • Salsa de yogur:
  • 3 cucharadas de miel
  • 3 yogures griegos
  • zumo de un limón
  • Hojas de menta
  • Sal
  • Pimienta
3.6/5 (78 Votos)

De

Cortamos los pimientos en tiras a lo largo, los colocamos en el varoma y les echamos sal

  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 2 huevos
  • 1 litro de agua
4.3/5 (14 Votos)

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