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Ensalada de pimientos

De

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Ingredientes

  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 2 huevos
  • 1 litro de agua

Especificaciones

Personas 2
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 30minutos
 Tiempo de cocción 25minutos
 Coste Económico

Preparación

Paso 1

Cortamos los pimientos en tiras a lo largo, los colocamos en el varoma y les echamos sal

Paso 2

Lavamos los huevos y los colocamos en el cestillo

Paso 3

Añadimos 1 litro de agua en el vaso, colocamos el cestillo y el varoma y programamos 25 minutos, varoma velocidad 4

Paso 4

Retiramos el varoma y el cestillo con los huevos, los pelamos y añadimos al vaso 5 segundos velocidad 3

Paso 5

Mezclamos los huevos con los pimientos y emplatamos junto con las anchoas. Aliñar como si fuera una ensalada normal

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Ingredientes:

  • 1 calabacín grande
  • 2 zanahorias
  • 2 pimientos 
  • 300g de camarones
  • aceite de oliva al gusto
  • 1 cdta de curry
  • sal y pimienta
  • el jugo de 1 limón
  • cilantro fresco para decorar

 

Preparación:

  1. Lava muy bien las verduras. Toma el calabacín y córtalo en tiras usando un pelador de papas.
  2. Sigue el mismo procedimiento con la zanahoria.
  3. Corta los pimientos en tiras delgadas.
  4. Dispón las verduras sobre una bandeja ligeramente engrasada. Agrega los camarones.
  5. Rocía con el jugo de limón y aceite de oliva. Salpimienta al gusto y agrega el curry.
  6. Mezcla los ingredientes, y pon al horno durante 8 minutos, a 200°C. 
  7. Decora con cilantro fresco finamente picado y sirve de inmediato.

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