Cómo hacer que los aguacates duren más (estén enteros o cortados)
Todos amamos el aguacate, pero uno de los problemas que presenta esta deliciosa fruta es que no suele durar mucho tiempo. Ni cuando está entera ni mucho menos cuando está ya en trozos... ¡te decimos cómo hacer que dure más!
Aguacates maduros con hueso
Cuando dejas el hueso, el aguacate se oxida más lentamente, así que siempre es bueno conservarlo.
Para protegerlo aún más de la acción del aire, puedes cubrirlo con film, meterlo en una bolsa hermética o barnizarlo con jugo de limón.
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Técnicas de cocina
Una receta fácil, ingeniosa y que mezcla algunos de nuestros sabores preferidos. ¿A qué esperas para probarla?
INGREDIENTES:
- 400 gr de carne picada.
- 1 cebolla picada.
- 100 gr de pan rallado.
- 2 o 3 huevos.
- 3 aguacates.
- 120 gr de queso rallado (el que más te guste).
- Harina.
- Pan rallado.
- Sal y pimienta.
PREPARACIÓN:
1. En un recipiente lo suficientemente grande, echa la carne, la cebolla picada, 100 gr de pan rallado, un huevo, una cucharadita de sal y un poco de pimienta.
2. Mezcla todo con tus propias manos, hasta que los ingredientes queden bien integrados.
3. Corta los aguacates por la mitad y retira la piel y la semilla. En el hueco que ha dejado esta última, rellena cada una de las 6 mitades con 20 gr de queso rallado y vuelve a cerrar los aguacates.
4. Cúbrelos completamente con la mezcla anterior y pásalos harina, huevo batido y pan rallado.
5. En una sartén con el aceite ya caliente, fríelos entre 2 y 3 minutos de cada lado.
Acompáñalos con un poquito de ensalada, ¡y disfruta!
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