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Tiramisú de chocolate y cereza

De

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Ingredientes

  • 300 ml de crema batida
  • 60 g de virutas de chocolate o rallado
  • 200 ml de Café fuerte a temperatura ambiente
  • 250g de mascarpone
  • 300g
  • de Cerezas sin hueso y cortadas por la mitad
  • 16 galletas
  • 3 cucharadas de azúcar en polvo
  • 6 cucharadas de kirsch

Especificaciones

Personas 6
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 20minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Ponga el café refrigerado en un recipiente y agregar el kirsch.

Paso 2

Ponga vasos en una primera capa de galletas cuchara y cubrir la mezcla anterior.

Paso 3

En un bol mezclar el mascarpone con crema batida y azúcar. Coloque una capa de crema sobre las galletas empapadas, luego una capa de cerezas.

Paso 4

Hacer una nueva capa de mezcla empapada de café con galletas kirsch. A continuación, cubrir con cerezas.

Paso 5

Terminar con una capa de crema de mascarpone. Espolvorear con las virutas de chocolate y cubrir los vasos con un film plástico.

Paso 6

Colocar en el refrigerador por lo menos 2 horas.

Paso 7

Antes de servir, retirar del refrigerador y decorar con cerezas enteras.

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  • 5 huevos
  • 100g de azúcar
  • 500g de mascarpone
  • 165ml de leche
  • 3 cdas colmadas de Nutella
  • Bizcochos de soletilla
  • Cacao en polvo

Separa las yemas de las claras y mézclalas con el azúcar y el queso mascarpone. En otro recipiente, bate las claras a punto de nieve e incorpóralas al resto de la mezcla con movimientos envolventes. En una olla, calienta la leche y añade 1 cda de Nutella; bate muy bien y retira del fuego. Remoja los bizcochos en la leche chocolatada y colócalos al fondo de un molde. Vierte encima la mitad de la crema de tiramisú. Agrega las 3 cdas de Nutella restantes a la leche e incorpórala al tiramisú. Termina agregando el resto de la crema; cubre con cacao en polvo y refrigera durante 3 horas.

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