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Técnicas de cocina

Suaves y coloridos pastelitos de remolacha, el postre que te va a conquistar

¿Qué tal un postre original y divertido para la merienda? Si tienes niños en casa, sabes lo difícil que puede ser hacer que coman verduras. Por suerte, existen recetas "tramposas" con resultados increíbles, como estos pastelitos de remolacha, más saludables que los que están hechos solo con harina. Su divertido color se obtiene de manera natural, y de su sabor ni hablamos... ¡tienes que probarlos!

 

Ingredientes:

  • 2 remolachas cocidas
  • 2 huevos
  • 150ml de aceite
  • el jugo de 1/2 limón
  • 250g de harina
  • 150g de azúcar
  • 10g de polvos para hornear
  • 1/2 tableta de chocolate oscuro

 

Preparación:

  1. Corta en cubos las remolachas y licua junto con los huevos, el aceite y el limón.
  2. En un tazón mezcla la harina, el azúcar y los polvos para hornear.
  3. Incorpora la remolacha a los ingredientes secos y bate muy bien hasta obtener una masa sin grumos.
  4. Vierte en un molde para cupcakes y hornea a 180°C durante 20-25 minutos. 
  5. Mientras tanto, derrite el chocolate a baño maría o en el microondas, cuidando que no se queme. 
  6. Cuando tus pastelitos estén listos, desmolda con cuidado y cubre con el chocolate derretido. Deja enfriar y disfruta.

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  • 250 gr de Mascarpone.
  • 2 Huevos.
  • 60 gr de Azúcar.
  • 200 gr. de Fresas.
  • Mermelada o Sirope de Fresa.
4.3/5 (105 Votos)

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Para mucha gente la llegada de la primavera viene acompañada de las primeras fresas. Los hay a los que les encanta comerlas con un poquito de azúcar o de nata, pero aquí te presentamos otras 10 opciones con las que te chuparás los dedos.

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Batimos las yemas con el azúcar hasta que se haga una crema, se añade el mascarpone mezclandolo bien

  • 250 gr. de Mascarpone.
  • 2 Huevos.
  • 60 gr. de Azúcar.
  • 200 gr. de Fresas.
  • Sirope de frambuesas o mermelada de fresa.
  • Pistachos crudos
4.1/5 (10 Votos)

Nuevos sabores de América Latina que te presentamos a continuación. Disfrútalos en helados, jaleas, caramelos, jugos o infusiones.

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De

"Si habéis leído alguna de mis recetas de postres, además de corroborar lo que me gusta el dulce también sabré...

  • - 1/2 kg. de fresas
  • - 10-12 fresas más para decorar
  • - 8 cucharadas de azúcar
  • - 1/2 vaso de Cointreau o Amaretto -al gusto de cada uno-
  • - planchas de bizcocho
  • - 3 huevos medianos
  • - 1 tarrina de queso mascarpone
  • - Una pizca de sal
  • - Una pizca de azúcar vainillada
3.8/5 (19 Votos)

De

Ponga el café refrigerado en un recipiente y agregar el kirsch

  • 300 ml de crema batida
  • 60 g de virutas de chocolate o rallado
  • 200 ml de Café fuerte a temperatura ambiente
  • 250g de mascarpone
  • 300g, de Cerezas sin hueso y cortadas por la mitad
  • 16 galletas
  • 3 cucharadas de azúcar en polvo
  • 6 cucharadas de kirsch
3.9/5 (43 Votos)

De

Con chocolate, con crema pastelera, con frutos agridulces, con polvo de azucar, cocidas, frescas: las fresas son un ingrediente perfecto.

405 compartidos

De

En un cuenco mezclamos el queso, el azúcar glas y los yogures

  • - 250 gr de queso mascarpone (o philadelphia)
  • - 100 gr de azúcar glas
  • - 2 yogures naturales azucarados
  • - Fresas
  • - Bizcochos de soletilla
  • - Leche
  • - Aroma (vainilla, canela, limón...)
3.6/5 (8 Votos)

De

Hacer una infusión con la mitad del manojo de albahaca en 1/4 litro de agua, alrededor de 20 minutos

  • 1 manojo de albahaca (si está en flor, es aún mejor)
  • 1 paquete de galletas rosas de Reims
  • 500g de mascarpone
  • 4 huevos
  • 6 sobrecitos de azúcar de vainilla
  • 500 g de fresas
2.9/5 (103 Votos)

De

Crema: Separar las claras de las yemas

  • 5 huevos
  • 1/2 kg de queso mascarpone
  • 120 g de azúcar
  • 100 g de almíbar (50 g de azúcar + 1/2 dl de agua)
  • 1 kg de fresas
  • 100 g de pistachos picados
0/5 (0 Votos)

De

Se separan las yemas de las claras, y se baten las yemas con el azúcar

  • 300 gr. de queso mascarpone , 3 huevos , 300 gr. de queso fresco batido , 60gr. de azúcar , mermelada de fresa , bizcochitos tipo sobaos.
0/5 (0 Votos)

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