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Torta de cerezas

De

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Ingredientes

  • 3 huevos 150 g de azúcar 200 g de harina 1 paquete de levadura 2 cucharadas de agua 1 vaina de vainilla 250 g de cerezas negras 100 g de crema y / o azúcar en polvo

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 25minutos
Tiempo de cocción 40minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Torta de cerezas - Paso 1

Lavar las cerezas yretirar el hueso. En un bol, batir el azúcar y los huevos. Añadir la harina, vainilla, partida y raspada, agua, levadura, mezclar bien.

Mezcle las cerezas en harina antes de ponerlas en la mezcla. Vierta la mezcla en un molde engrasado y hornear en un horno moderado (180 °) cuarenta minutos. Desmoldar tibio y servir con nata o recubiertos de azúcar glace.

Paso 2

Torta de cerezas - Paso 2

Desmoldar tibio y servir con nata o recubiertos de azúcar glace.

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Aunque la receta original solo llevaba fresas y nata, fue variando hasta convertirse en lo que conocemos el día de hoy, un postre que mezcla fruta fresca, nata, helado o merengue. 

 

Para prepararlo necesitarás.

  • 1 taza de cerezas
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1 cda de mantequilla
  • 1 chorrito de agua
  • 2 cdas de nata o queso crema
  • 1 taza de nata para montar
  • merengue al gusto

 

Instrucciones:

  1. Coloca las cerezas cortadas por mitad y sin semilla en un tazón.
  2. Agrega el azúcar y mezcla muy bien, dejando reposar un par de minutos.
  3. En una sartén calienta la mantequilla y vierte las cerezas.
  4. Agrega un chorrito de agua y cocina hasta que se forme un almíbar.
  5. Mientras tanto, agrega en un tazón la nata espesa y la nata para montar y bate vigorosamente para que esponje. 
  6. En un plato hondo coloca los merengues troceados, agrega las cerezas, corona con nata montada y espolvorea más trocitos de merengue.

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