Crema de cerveza y chocolate
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Ingredientes
- Ingredientes para 5 ó 6 chupitos:
- 100 ml nata
- 25 ml cerveza negra
- 25g azúcar
- 10g cacao en polvo
- 85g chocolate negro.
- Para la espuma:
- 100ml nata
- 1 c/s azúcar.
Especificaciones
Dificultad Media
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Poner a hervir la nata con la cerveza y el azúcar (removiendo). Retirar del fuego, añadir el cacao y disolver bien. Añadir el chocolate troceado y dejar reposar 5 minutos.
Remover y repartir en los chupitos (dejar un dedo para la espuma). Meter en la nevera varias horas.
Paso 2
Antes de servir semimontar la nata con el azúcar. Repartir sobre los chupitos.
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