Panecillos rellenos
De 750inter
Ingredientes
- 500g de harina
- 80g de queso gruyère
- 200g de lardon o bacon
- 20g de levadura de cerveza
- 250 ml de agua
- 1 cucharadita de sal
- Tomillo
- 1 huevo
Especificaciones
Dificultad Fácil
Coste Medio
Preparación
Paso 1
En un bol batimos la levadura con agua hasta que se disuelva. En otro recipiente o bol, mezclamos la harina y la sal.
Añadimos la levadura y mezclamos bien. Cubrimos con un trapo limpio y dejamos reposar 45 minutos.
Añadimos el queso, el lardon (o el bacon o jamón) y el tomillo e integramos todo bien.
Paso 2
Con la masa, hacemos bolitas y las vamos colocando sobre una placa de horno cubierta con papel sulfurizado, dejamos que la masa suba durante unos 30 minutos.
Paso 3
Pintamos las bolas con yema de huevo mezclada con un poco de agua y horneamos 15 minutos a 200°C.
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Técnicas de cocina
Si estás en busca de un snack rápido, económico, pero sobre todo delicioso, entonces tienes que probar nuestro sándwich frito. Prepararlo es muy sencillo, y te garantizamos que a todo mundo le va a encantar, ¡especialmente a los niños!
Ingredientes:
- 1 paquete de pan de molde
- mayonesa al gusto
- mostaza al gusto
- nata al gusto
- 1 paquete de queso amarillo
- 1 paquete de jamón york
- 2 huevos
- 1 chorrito de leche
- pan rallado
- aceite vegetal
- ketchup o aderezo ranch para acompañar
- palitos de madera
Preparación:
- Toma el paquete de pan y corta los bordes.
- Unta un pan con mayonesa, mostaza o nata al gusto.
- Cocola encima 1 rebanada de queso amarillo y 1 de jamón york.
- Cubre con otro pan, úntalo con mayonesa, añade jamón y queso.
- Repite el procedimiento hasta tener 5 o 6 capas de sándwich.
- Toma 4 palitos de madera lo suficientemente largos (los de hacer brochetas son ideales), y clávalos con cuidado en el sándwich para poderlo cortar en 4 partes.
- Ahora corta con cuidado y obtendrás 4 brochetas.
- En un tazón bate el huevo con la leche.
- Pasa por ahí cada brocheta, y depués por un plato con pan rallado.
- Calienta el aceite vegetal en una sartén y fríe las brochetas hasta que queden doraditas.
- Reserva sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa, coloca en un plato y sirve con aderezos.
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