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Panecillos caseros rellenos de salchicha y provolone

De 750inter

El equipo de Rebañando

Descubre la receta de estos riquísimos panecillos rellenos de salchicha y queso provolone. Muy fáciles de preparar y que además puedes rellenar con los ingredientes que más te gustan.

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Ingredientes

  • 1 kg he harina
  • 100 gr de mantequilla
  • 75 gr de azúcar
  • 1 sobre de levadura
  • Agua tibia
  • Relleno:
  • Salchichas
  • Jamón cocido (opcional)
  • Queso provolone
  • Ketchup
  • Mayonesa

Especificaciones

Personas 6
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 20minutos
Tiempo de cocción 25minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Tamizar la harina, añadir la levadura disuelta en agua tibia. Incorporar el azúcar, la mantequilla y una pizca de sal. Amasar y dejar reposar durante 1 hora para que suba la masa.

Paso 2

Aplastar la masa con un rodillo y recortar círculos de aproximadamente 7cm de diámetro.

Paso 3

Disponer en el centro de cada círculo un poco de ketchup o mayonesa, jamón cocido, un trozo de salchicha y poco de provolone. Enrollar los círculos de masa.

Paso 4

Cubrir los rollitos con un trapo y dejarlos reposar 1 hora más.

Paso 5

Precalentar el horno a 180°C y hornearlos durante 25 minutos.

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Ingredientes:

  • 1 paquete de pan de molde
  • mayonesa al gusto
  • mostaza al gusto
  • nata al gusto
  • 1 paquete de queso amarillo
  • 1 paquete de jamón york
  • 2 huevos
  • 1 chorrito de leche
  • pan rallado
  • aceite vegetal
  • ketchup o aderezo ranch para acompañar
  • palitos de madera

 

Preparación:

  1. Toma el paquete de pan y corta los bordes.
  2. Unta un pan con mayonesa, mostaza o nata al gusto. 
  3. Cocola encima 1 rebanada de queso amarillo y 1 de jamón york.
  4. Cubre con otro pan, úntalo con mayonesa, añade jamón y queso.
  5. Repite el procedimiento hasta tener 5 o 6 capas de sándwich.
  6. Toma 4 palitos de madera lo suficientemente largos (los de hacer brochetas son ideales), y clávalos con cuidado en el sándwich para poderlo cortar en 4 partes.
  7. Ahora corta con cuidado y obtendrás 4 brochetas.
  8. En un tazón bate el huevo con la leche. 
  9. Pasa por ahí cada brocheta, y depués por un plato con pan rallado. 
  10. Calienta el aceite vegetal en una sartén y fríe las brochetas hasta que queden doraditas. 
  11. Reserva sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa, coloca en un plato y sirve con aderezos.

 

 

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