Deliciosas brochetas de salchicha - 7 recetas
Técnicas de cocina
Si llevas una alimentación vegana o tienes alergia al huevo, esta receta te va a encantar. Nuestra mayonesa vegana conserva la textura cremosa y el sabor intenso de la mayonesa sin necesidad de huevo. Prepararla es muy fácil, y es ideal para disfrutar como dip o untar en tus sándwiches, papas fritas y hamburguesas veganas.
Ingredientes:
- 45ml de agua de cocción de garbanzos (puedes usar el agua que viene en la lata)
- 2 cdas de garbanzos cocidos
- 1 cdta de mostaza
- 120ml de aceite vegetal
- 60ml de aceite de oliva
- 1 cdta de sal
- el jugo de 1 limón
Preparación:
- En un tazón vierte el agua de cocción con los garbanzos y la mostaza. Pasa el robot de mano para hacerlo puré, y sigue batiendo hasta que esponje.
- Agrega poco a poco el aceite vegetal para que emulsione, sin dejar de batir.
- A continuación, incorpora el aceite de oliva. Sigue batiendo hasta que la mezcla se vea cremosa y uniforme.
- Condimenta con sal y jugo de limón, rectificando el sabor si es necesario.
- ¡Listo! Ahora puedes refrigerarla o servila de inmediato con palitos de verdura.
Mejores recetas de Brochetas de salchicha
Panecillos caseros rellenos de salchicha y provolone

De 750inter
Descubre la receta de estos riquísimos panecillos rellenos de salchicha y queso provolone
- 1 kg he harina
- 100 gr de mantequilla
- 75 gr de azúcar
- 1 sobre de levadura
- Agua tibia
- Relleno:
- Salchichas
- Jamón cocido (opcional)
- Queso provolone
- Ketchup
- Mayonesa
Salchichas con ajo y vino blanco

De amunoz
Freimos el ajo picado, y cuando esté dorado añadimos las salchichas
- Salchichas frescas
- Varios dientes de ajo
- Vino blanco
Bocaditos salados de hojaldre

De Escuciplando, Escuciplando
"Marzo 2011, esta noche Champions, así que he preparado unos bocaditos de hojaldre para mi maridito, que junto a u...
- - Hojaldre
- - Salchichas
- - Bacon
- - Queso azul
Tomates rellenos de salchicha especiados

De recetillasdemer, Recetillas de Mer
En alguna ocasión creo recordar que hice tomates rellenos de ensaladilla o algo así, pero también recuerdo que m...
- - 4 tomates de tamaño mediano
- - 250 grs de salchichas frescas
- - 1 cebolla pequeña
- - 1/2 cucharada de pan rallado
- - 1/2 cucharada de queso molido (yo he usado parmesano)
- - 1 rodaja de pan de molde
- - 1 cucharadita de tomillo u orégano
- - aceite de oliva
Tostada de tomates al horno y salchichas frescas

De pedro perez millan, MI PEQUEÑO RINCON
Elaboración: Lo primero será preparar el pan, para ellos yo os recomiendo que lo hagáis el día antes, aquí os...
- Ingredientes:
- - una hogaza de pan
- - 8 salchichas frescas
- - 8 tomates
- - 4 cebollas
- - 4 dientes de ajo
- - tomillo
- - orégano
- - romero
- - pimienta
- - sal
- - vinagre balsámico, o limón
- - aceite de oliva
Salchichas de pollo en salsa

De ladrillar
Partimos las salchichas en trozos, en una cazuela se hecha un poco de aceite y doramos las salchichas
- Salchichas de pollo
- tomate frito.
- aceite
- vino blanco
- un poco de agua
- Laurel
- perejil, estragón y tomillo
Entremeses variados

De RAMON
ELABORACION 1. Reparta y coloque con buen gusto las rebanadas superpuestas de salchicha y salami; huevo cocido y s...
- INGREDIENTES
- -40 grs. de salchichas, cortadas en rebanadas
- -40 grs. de salami, cortado en rebanadas
- -1 Huevo cocido y rebanado
- -125 grs. de Sardinas de lata, escurridas
- -Un trozo de Pepino (cohombro) de 4 cm. Picado
- -2 cucharadas de yogurt natural, sin endulcorante
- -Sal y Pimienta negra recién molida
- -1 Tomate grande cortado en rebanadas
- -2 Cebollitas picadas
- -1 Papa, hervida, pelada y picada
- -1 cucharada de Zanahoria, rallada
- -1 cucharada de mayonesa espesa
- -50 grs. de champiñones cortados en rebanadas finas
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