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Deliciosas brochetas de cerdo - 4 recetas

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Mejores recetas de Brochetas de cerdo

De

La receta de hoy es de las simples dónde las haya

  • 1 solomillo de cerdo cortado a dados gruesos
  • 6 tiras de bacón ahumado
  • Para la marinada:
  • Perejil muy picado
  • El zumo de 2 limones
  • Sal Maldon
  • Pimienta
  • Jengibre rallado
  • Tabasco (opcional)
  • ½ vaso de aceite de oliva
  • Palillos para montar las brochetas
4.2/5 (12 Votos)

De

10 recetas de brochetas que podemos preparar en menos de 15 minutos.

22 668 compartidos

De

1. Prepare las brochetas. En los palos de bambú inserte las láminas de cerdo hasta completar los 25 palos

  • Para las Brochetas:
  • 25 palos de bambú
  • 600 gr de solomillo de cerdo
  • en láminas a lo largo
  • Para la Marinada:
  • 1 diente de ajo picado fino
  • 1 vara de lemongrass picada fina
  • 1 cucharadita de ralladura de limón
  • 1/2 cucharadita de semillas de cilantro machacadas
  • 3 cucharadas de salsa de ostras
  • 2 cucharadas de vinagre
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/2 taza (120 ml) de salsa de soya
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1/2 cucharada de pimienta negra entera
  • Para la Salsa de Maní:
  • 2 cucharadas de mantequilla de maní
  • 1 cucharada de vinagre blanco
  • 1/4 cucharada de paprika o pimentón molido
  • 2 cucharadas de crema
  • Sal y pimienta
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De

Troceamos los pimientos y la carne en dados de unos tres centímetros y limpiamos los champiñones

  • 500 gr. de carne de cerdo.
  • 1 pimiento verde.
  • 1 pimiento rojo.
  • 12 champiñones pequeños.
  • Pimentón dulce.
  • 4 cucharadas de aceite.
  • Vino blanco.
  • Sal.
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De

Cortamos el solomillo en dados de aproximadamente dos centímetros por dos

  • un solomillo de cerdo
  • una o dos manzanas
  • 100 gr.de azúcar
  • 50 ml.de vinagre
  • sal
  • pimienta
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