Gambas con gabardina (caballitos)
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Ingredientes
- Gambas (pueden ser gongeladas).
- Harina Yolanda (este es el secreto).
- Aceite para freir.
- Sal.
- Agua o cerveza.
Especificaciones
Dificultad Fácil
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Descongelar las gambas, pelarlas dejando la cola y ponerles sal.
Paso 2
Mezclar harina Yolanda con agua o cerveza (con las dos cosas salen bien), hacer una papilla espesa.
Paso 3
Poner en una sartén abundante aceite bien caliente.
Paso 4
Meter las gambas en la masa, menos la cola, ir friendo y dejarlas en un plato con papel absorbente.
Paso 5
Servir calientes con un poco de limón.
Como podéis ver, mas fácil y rápido imposible. ¡Con una cerveza muy fría están buenísimas!
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