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Gambas con gabardina (caballitos)

De

El equipo de Rebañando

Gambas con gabardina (caballitos). Descubre nuestra receta.

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Ingredientes

  • Gambas (pueden ser gongeladas).
  • Harina Yolanda (este es el secreto).
  • Aceite para freir.
  • Sal.
  • Agua o cerveza.

Especificaciones

Dificultad Fácil
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Descongelar las gambas, pelarlas dejando la cola y ponerles sal.

Paso 2

Mezclar harina Yolanda con agua o cerveza (con las dos cosas salen bien), hacer una papilla espesa.

Paso 3

Poner en una sartén abundante aceite bien caliente.

Paso 4

Meter las gambas en la masa, menos la cola, ir friendo y dejarlas en un plato con papel absorbente.

Paso 5

Servir calientes con un poco de limón.

Como podéis ver, mas fácil y rápido imposible. ¡Con una cerveza muy fría están buenísimas!

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