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Deliciosas recetas de gambas rebozadas - 7 recetas

De Sindy G.

Todos sabemos que las gambas son un imprescindible en nuestra gastronomía, al ajillo o sólo cocidas ya son una auténtica delicia. Pero es que un buen rebozado no se le queda atrás. Por eso las gambas rebozadas, también llamadas "gambas con gabardina" o "caballitos", son una de las estrellas de la cultura del tapeo. Uno podría hacerse una ruta por Huelva, Sevilla o Málaga, yendo de bar en bar, y no encontrar ninguno en que no pudiéramos disfrutar del vicio de comernos unas gambas rebozadas.

Quizá con un poco de mayonesa o alioli, preferiblemente para compartir en buena compañía, no las compréis congeladas, ¡probad estas recetas de gambas rebozadas!

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Técnicas de cocina

Deliciosos bocaditos de espinaca y ricotta para la hora del aperitivo

¿Buscas ideas para la hora del aperitivo? Para salir de las típicas chips y galletas saladas del supermercado, puedes probar estos suaves y deliciosos bocaditos a la italiana con espinacas y queso ricotta. ¡Además te compartimos un pequeño truco para que te queden increíbles sin esfuerzo!

 

Ingredientes:

  • 1 rollo de masa quebrada o masa para pizza
  • 1 1/2 tazas de espinacas 
  • 2 cdas de aceite
  • 2 tazas de queso ricotta
  • sal y pimienta al gusto
  • 1 molde para hacer hielos

 

Preparación:

  1. Corta las espinacas en trozos. Si utilizas espinacas congeladas, caliéntalas 3 minutos en el microondas a potencia baja.
  2. Calienta el aceite en una sartén y saltea las espinacas.  Salpimienta al gusto.
  3. Cuando estén listas, mézclalas con el queso ricotta y rectifica la sazón.
  4. Extiende la masa y córtala en 2 partes. Coloca una parte con cuidado sobre el molde para hielos, y presiona delicadamente en cada compartimiento para adaptar la masa a su forma.
  5. Toma una cuchara y rellena cada espacio con la mezcla de espinacas.
  6. Cubre el molde con la otra parte de la masa, corta los bordes y ponla al revés.
  7. Retira con cuidado el molde y corta los bocadictos. 
  8. Colócalos en una bandeja engrasada y hornea a 180°C entre 10 y 15 minutos. 
  9. Sirve con una salsa de tomate para remojar.

Receta TOP

De Loli (facilútil), Fácilútil

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Gambas con gabardina (caballitos) Aprobadapor el chef 1 foto
Especificaciones

Dificultad Fácil
Coste Medio

  • Gambas (pueden ser gongeladas).
  • Harina Yolanda (este es el secreto).
  • Aceite para freir.
  • Sal.
  • Agua o cerveza.

Descubre esta receta

Gambas con gabardina (caballitos)

Mejores recetas de Gambas rebozadas

De

Lo primero es preparar las gambas, se pelantodo menos la parte final de la cola y se salan ligeramente

  • 200 gr de gambas o langostinos
  • 1 huevo
  • ½ de botellín de cerveza
  • 80 gr de harina de trigo
  • ½ sobre de levadura en polvo
  • Sal
3.9/5 (20 Votos)

Tu plato favorito se volvió aún más sencillo.

De

Pelar los langostinos dejando la punta de la cola sin quitar

  • 250 gr. de langostinos
  • 100 gr. de harina
  • 1 cerveza
  • sal
  • pizca de azafrán
3.9/5 (12 Votos)

Estos alimentos estimulan el coeficiente intelectual y la memoria del bebé incluso antes de que nazca.

De

Tostar en una sartén el Panko a fuego medio removiendo para que no se queme durante unos 4/5 minutos

  • Gambas
  • Panko (una especie de pan rallado japonés)
  • Coco rallado
  • 1 clara batida
  • Sal
  • Aceite para freír
4/5 (1 Votos)

De

Pelamos las gambas dejando la cola

  • Gambas
  • 200 gr de harina
  • 2 huevos
  • 200 ml de cerveza super fría (1 botellín pequeño) o agua con gas
  • Aceite para freir
  • Sal
3.5/5 (8 Votos)

Si te preocupa cómo conservar el pescado en tu nevera sin que pierda su frescura ni se contamine, toma nota de éste consejo.

De

Cocinamos las gambas si es que no hemos comprado las que ya vienen cocinadas

  • Gambas.
  • Pasta brisa.
  • Aceite de Oliva.
  • Sal y pimienta.
  • Albahaca.
  • Soja.
2/5 (38 Votos)

De

Es una receta muy sencilla, y las cantidades variarán en función de lo que queramos comer

  • 1 docena de langostinos (o los que queramos)
  • Harina
  • Agua
  • Una pizca de levadura en polvo
  • Una pizca de colorante (el naranja típico que echamos al arroz)
  • Una pizca de sal.
  • Aceite para freír
0/5 (0 Votos)

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Me encantan las gambas rebozadas pero como las venden hechas nunca las he preparado. Me apunto una de estas recetas y la próxima vez las haré caseras!

Comentario de

Gambas Rebozadas Gambas con gabardina (caballitos)