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Deliciosas recetas de gambas rebozadas - 7 recetas

De Sindy G.

Todos sabemos que las gambas son un imprescindible en nuestra gastronomía, al ajillo o sólo cocidas ya son una auténtica delicia. Pero es que un buen rebozado no se le queda atrás. Por eso las gambas rebozadas, también llamadas "gambas con gabardina" o "caballitos", son una de las estrellas de la cultura del tapeo. Uno podría hacerse una ruta por Huelva, Sevilla o Málaga, yendo de bar en bar, y no encontrar ninguno en que no pudiéramos disfrutar del vicio de comernos unas gambas rebozadas.

Quizá con un poco de mayonesa o alioli, preferiblemente para compartir en buena compañía, no las compréis congeladas, ¡probad estas recetas de gambas rebozadas!

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Técnicas de cocina

Una pizza como nunca la has probado, ¡en forma de cono!

Sorprende a tus amigos con un entrante delicioso y original... ¡mini pizzas en forma de cono! Prepararlos es muy sencillo, y el resultado simplemente sorprendente. ¿Qué esperas para probarlos?

 

Ingredientes:

  • 1 rollo de masa para pizza
  • 1 pimiento verde
  • 80g de carne picada
  • 1 taza de puré de tomate
  • 2 tazas de queso rallado
  • chorizo o pepperoni para decorar

 

Preparación:

  1. Extiende la masa para pizza y córtala en tiras de aproximadamente 1,5 cm.
  2. Forma conos con papel aluminio o papel encerado, y enrolla cada tira de masa alrededor para darle forma.
  3. Hornea a 200ºC durante 12 minutos y reserva.
  4. Mientras tanto, pica el pimiento verde en cubitos y saltea durante 5 minutos.
  5. Echa en la sartén la carne picada y el puré de tomate, y condimenta al gusto.
  6. Toma un cono de pizza. Rellénalo con el guisado y queso rallado al gusto. 
  7. Coloca 1 rodaja de chorizo o pepperoni para decorar.
  8. Hornea nuevamente durante 10 minutos o hasta que el queso se derrita. 

Receta TOP

De Loli (facilútil), Fácilútil

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Gambas con gabardina (caballitos) Aprobadapor el chef 1 foto
Especificaciones

Dificultad Fácil
Coste Medio

  • Gambas (pueden ser gongeladas).
  • Harina Yolanda (este es el secreto).
  • Aceite para freir.
  • Sal.
  • Agua o cerveza.

Descubre esta receta

Gambas con gabardina (caballitos)

Mejores recetas de Gambas rebozadas

De

Pelar los langostinos dejando la punta de la cola sin quitar

  • 250 gr. de langostinos
  • 100 gr. de harina
  • 1 cerveza
  • sal
  • pizca de azafrán
4/5 (13 Votos)

Tu plato favorito se volvió aún más sencillo.

De

Lo primero es preparar las gambas, se pelantodo menos la parte final de la cola y se salan ligeramente

  • 200 gr de gambas o langostinos
  • 1 huevo
  • ½ de botellín de cerveza
  • 80 gr de harina de trigo
  • ½ sobre de levadura en polvo
  • Sal
3.9/5 (20 Votos)

Estos alimentos estimulan el coeficiente intelectual y la memoria del bebé incluso antes de que nazca.

De

Tostar en una sartén el Panko a fuego medio removiendo para que no se queme durante unos 4/5 minutos

  • Gambas
  • Panko (una especie de pan rallado japonés)
  • Coco rallado
  • 1 clara batida
  • Sal
  • Aceite para freír
3.5/5 (2 Votos)

De

Pelamos las gambas dejando la cola

  • Gambas
  • 200 gr de harina
  • 2 huevos
  • 200 ml de cerveza super fría (1 botellín pequeño) o agua con gas
  • Aceite para freir
  • Sal
3.3/5 (10 Votos)

Si te preocupa cómo conservar el pescado en tu nevera sin que pierda su frescura ni se contamine, toma nota de éste consejo.

De

Cocinamos las gambas si es que no hemos comprado las que ya vienen cocinadas

  • Gambas.
  • Pasta brisa.
  • Aceite de Oliva.
  • Sal y pimienta.
  • Albahaca.
  • Soja.
1.9/5 (42 Votos)

De

Es una receta muy sencilla, y las cantidades variarán en función de lo que queramos comer

  • 1 docena de langostinos (o los que queramos)
  • Harina
  • Agua
  • Una pizca de levadura en polvo
  • Una pizca de colorante (el naranja típico que echamos al arroz)
  • Una pizca de sal.
  • Aceite para freír
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Me encantan las gambas rebozadas pero como las venden hechas nunca las he preparado. Me apunto una de estas recetas y la próxima vez las haré caseras!

Comentario de

Gambas Rebozadas Gambas con gabardina (caballitos)