Gambas con gabardina
De ChefFelix
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Ingredientes
- Gambas
- 200 gr de harina
- 2 huevos
- 200 ml de cerveza super fría (1 botellín pequeño) o agua con gas
- Aceite para freir
- Sal
Especificaciones
Dificultad Media
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Pelamos las gambas dejando la cola. Lavarlas, secarlas y salarlas un pelín.
Paso 2
Batimos las yemas y mezclamos con la harina y un poquito de sal; y añadimos la cerveza para mezclarlo todo.
Montamos las claras a punto de nieve y lo mezclamos con la masa anterior con mucho cuidado.
Paso 3
Rebozamos las gambas bien y freimos en abundante aceite caliente. Y listo.
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Si estás en busca de un snack rápido, económico, pero sobre todo delicioso, entonces tienes que probar nuestro sándwich frito. Prepararlo es muy sencillo, y te garantizamos que a todo mundo le va a encantar, ¡especialmente a los niños!
Ingredientes:
- 1 paquete de pan de molde
- mayonesa al gusto
- mostaza al gusto
- nata al gusto
- 1 paquete de queso amarillo
- 1 paquete de jamón york
- 2 huevos
- 1 chorrito de leche
- pan rallado
- aceite vegetal
- ketchup o aderezo ranch para acompañar
- palitos de madera
Preparación:
- Toma el paquete de pan y corta los bordes.
- Unta un pan con mayonesa, mostaza o nata al gusto.
- Cocola encima 1 rebanada de queso amarillo y 1 de jamón york.
- Cubre con otro pan, úntalo con mayonesa, añade jamón y queso.
- Repite el procedimiento hasta tener 5 o 6 capas de sándwich.
- Toma 4 palitos de madera lo suficientemente largos (los de hacer brochetas son ideales), y clávalos con cuidado en el sándwich para poderlo cortar en 4 partes.
- Ahora corta con cuidado y obtendrás 4 brochetas.
- En un tazón bate el huevo con la leche.
- Pasa por ahí cada brocheta, y depués por un plato con pan rallado.
- Calienta el aceite vegetal en una sartén y fríe las brochetas hasta que queden doraditas.
- Reserva sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa, coloca en un plato y sirve con aderezos.
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