Banda de fruita

Paso 1

S’ agafa la pasta de full i s’ estira sobre una safata de forn, es talla 1cm. Per cada costat, es pinta amb ou i es posa a sobre les vores el tall tallat, així ja tenim les vores fetes, llevors amb una forquilla punxem tot el dins de la massa i ho pintem tot amb ou, o introduim al forn a 200° usn 25 min. Un cop passat el temps i ja la pasta cuita anem emplenar-la, hi posem la crema pastissera, per sobre la fruita tallada, reservem
En un cassó s’ hi posa 2 cullerades de melmelada i 2 d’ aigua, quan s’ ha desfet la melmelada s’ hi afageix la gelatina ja hidratada amb aigua freda i es remena fins que es desfaci, per últim es pinta amb l’ almivar de melmelada tota la banda.