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Granizado de manzana verde y limón (Cocinando entre olivos)

De

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Ingredientes

  • (para 2 vasos grandes)
  • 2 manzanas verdes
  • 1 limón
  • Piel del limón
  • Agua
  • Hielo

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Granizado de manzana verde y limón (Cocinando entre olivos) - Paso 1

Lavamos bien las manzanas, descorazonamos y cortamos en trozos que ponemos en el vaso.
Añadimos el limón bien pelado y sin pepitas.
Me gusta ponerle la piel del limón, la quito con un pelador para eliminar casi todo lo blanco.
Trituramos todo, utilizo la Thermomix a velocidad máxima.
Añado un poco de agua...
y cubitos de hielo.
trituro de nuevo a máxima velocidad hasta que deje de oirse el hielo.
servimos y listo para refrescarse.

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Ingredientes

  • 2 cdas de semillas de chía
  • 50 ml de leche de coco
  • 2 cdas de miel de maple
  • 2 manzanas
  • 2 cdas de granola
  • 1 pizca de canela en polvo
  • arándanos, pasas o bayas de goji para decorar

Preparación

  1. En un tazón o frasco mezcla 2 cdas de chía con 2 o 3 cdas de leche de coco, lo suficiente para que queden cubiertas. Endulza con miel de maple, stevia o azúcar.
  2. Aparte, corta 2 manzanas en trozos medianos, e introduce en la licuadora con la granola, canela, miel de maple y leche de coco restante.
  3. Licua hasta obtener una mezcla cremosa y homogénea. 
  4. Vierte en un tazón o frasco un poco de manzana molida, añade la chía y refrigera durante toda la noche.
  5. Por la mañana, sirve con fruta picada, coco rallado, pasas, almendras o tu topping favorito. ¡Delicioso!

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