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Wraps de salmón ahumado de Alaska

De patricia

El equipo de Rebañando

¡Descubre la receta!

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Ingredientes

  • 4 wraps blancos
  • 200 g salmón rojo salvaje ahumado de Alaska (4 rebanadas = aprox. Los paquetes son 150 g)
  • 80 g de queso blanco
  • 12 cebollino
  • 12 hojas de la albahaca
  • tomates (160 g)
  • 2g curcuma
  • Jugo de limón
  • 20g de rúcula

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Composicióndel wrap
Unta los 4 wraps con el queso crema 0%, previamente mezclado con los 2 g de cúrcuma y un chorrito de zumo de limón. Repartir luego la rúcula, los tomates cortados en rodajas, los 50 g de salmón ahumado salvaje de Alaska (1 rebanada), 3 hojas de albahaca, 3 ramitas de cebollino finamente picado.

Paso 2

Cierra la tortilla doblando primero la base y luego los laterales y cortalos en dos en sesgo.Sirve enseguida y disfruta de los wraps frescos y ligeros !

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INGREDIENTES: 

  • 1/2 coliflor.
  • 1/2 cebolla picada.
  • 30 gr de pan rallado.
  • 25 gr de queso rallado.
  • 25 gr de parmesano.
  • 1 huevo.
  • Cebolleta picada.
  • Sal.
  • Aceite de oliva.

 

PREPARACIÓN:

1. Trocea y pon a cocer la media coliflor (10 minutos aproximadamente). Una vez cocidos, pon los trozos en un gran bol o ensaladera y aplástalos con un tenedor.

2. Añade la media cebolla picada y el pan rallado. Esparce queso rallado sobre toda la superficie y, sobre él, el parmesano. Ahora ya solo queda por agregar una pizquita de sal y el huevo (sin batir).

3. Con la ayuda de unas tijeras, pica un poco de cebolleta directamente sobre la mezcla. Remueve e integra bien todos los ingredientes.

4. Agarra pedacitos de la masa y ve dándole forma a las croquetas con las manos.

5. Suficientemente separadas entre sí, disponlas sobre una bandeja con papel para hornear y píntalas con un poco de aceite.

6. Mételas en el horno (ya precalentado) durante 15 minutos a 190ºC.

 

Sírvelas mientras aún estén calientes y acompañadas de la salsa que más te guste. 

 

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