Ricas recetas para el brunch - 65 recetas
Si te gustó esto, entonces te encantará: cena, brunch americano, brunch gourmet, brunch mexicano, brunch casero, brunch vegetariano, brunch en thermomix
Técnicas de cocina
Prepara un desayuno completo y consistente añadiendo a tu menú unos ricos huevos cocotte, una receta sencilla y rápida de preparar con la que disfrutarás de la comida más importante del día.
Mejores recetas de Brunch
Muffins de Nutella

De Ana Fernandez
Podemos llamarlos muffins o magdalenas pero estos pastelitos rellenos de nutella no dejarán indiferente a nadie
- 180 g de harina
- 50 g de azucar en polvo
- 2 huevos
- 125 g de mantequilla derretida
- 1 cucharada de levadura
- 10 cl de leche
- 1 pizca de sal
- Nutella
Tortitas de chocolate para un brunch sorprendente

Estas ricas y esponjosas tortitas son una receta ideal para empezar un día especial con un rico toque de chocolate. Las puedes acompañar con fruta fresca, miel o crema, y lo mejor de todo es que son muy fáciles y los ingredientes que se requieren, super sencillos. Ya sea para un capricho a media tarde, para el brunch o para el desayuno de un día de fin de semana… estos pancakes se preparan rápidamente y con su toque de chocolate, cambian totalmente de las tortitas de siempre.
Wraps de salmón ahumado de Alaska

De patricia
¡Descubre la receta!
- 4 wraps blancos
- 200 g salmón rojo salvaje ahumado de Alaska (4 rebanadas = aprox. Los paquetes son 150 g)
- 80 g de queso blanco
- 12 cebollino
- 12 hojas de la albahaca
- tomates (160 g)
- 2g curcuma
- Jugo de limón
- 20g de rúcula
Este domingo prepara unos auténticos huevos benedictinos

Los huevos benedictinos son un desayuno fácil de preparar pero super contundente: consisten en huevos escalfados, servidos en un pan muy tiernito o muffin, en el que se coloca una loncha de jamón o bacon, y se bañan en una deliciosa salsa holandesa bien cremosa. ¿Se te hizo agua la boca de sólo leerlo? ¡Genial! ¿Te animas a prepararlos?
Wrap de pollo y ensalada

De patricia
Asar el pollo durante 7 minutos por cada lado hasta que estén cocidos
- 2 pechugas de pollo pequeñas
- 60 g Philadelphia Light Natural
- 2 tortillas
- lechuga romana o italiana
- 5 tomates cherry
Huevos con bacon

De 750inter
Una receta rápida y muy rica!
- 4 rebanadas de pan de molde
- 4 lonchas de bacon
- Queso gruyere u otro queso rallado
- 4 huevos
- Sal y pimienta
Huevos rancheros, ¡un desayuno muy mexicano!

Los huevos son parte indispensable del desayuno, y si estás buscando una manera diferente de prepararlos, necesitas probar esta receta. Con su tortilla crujiente y su salsa llena de sabor, los huevos rancheros son uno de esos desayunos tradicionales de México que a todos nos encantan. Y aunque cada quien tiene su manera de prepararlos, aquí te proponemos una receta sencilla, rápida y con ingredientes muy fáciles de conseguir.
Cookies de chocolate "al cubo"

De El festín de Marga, El festín de Marga
Estas galletas son una versión en chocolate, de las típicas “chocolate chip cookies” (galletas de tro...
- 250 g de chocolate de postre
- 60 g de mantequilla
- 100 g de harina
- Una cucharadita de levadura Royal
- ½ cucharadita de sal
- Dos huevos
- 150 g de azúcar moreno
- Una cucharadita de vainilla en polvo
Wrap de jamón, tomate y huevo

De patricia
Mezclar la mayonesa con curry y reservar
- 2 tortillas de harina
- 1 hermoso tomate
- 1 huevo duro
- 2 rodajas de jamón blanco
- 2 c/c de mayonesa
- curry
Caracolas de canela y frutas pasas (Cinnamon rolls)

De El festín de Marga, El festín de Marga
Los cinnamon rolls son de origen sueco, donde se llaman kanelbulle
- Masa:
- 170 ml de leche
- 2 cucharadas de mantequilla (a temperatura ambiente)
- 50 g de azúcar
- Un sobre (7 g) de levadura rápida de panadería (o una nuez de levadura fresca)
- 500 g de harina de fuerza
- ½ cucharadita de sal
- 2 huevos ligeramente batidos
- Relleno:
- 50 g de mantequilla
- 100 g de azúcar moreno
- Una cucharada de canela en polvo
- 10-20 g de jengibre confitado (opcional)
- 100 g de orejones de albaricoque
- 100 g de frutas secas variadas
- Glaseado:
- 100 g de azúcar blanquilla
- Una pizca de vainilla
- 200 g de azúcar glass
- Zumo de ½ limón
Muffins con frutas exóticas y frutos secos

De lorenza
Precaliente el horno a 200 °
- - 250 g de harina (50 gr harina integral)
- - 2 cucharaditas de polvo para hornear
- - 80 g de azúcar
- - 1 paquete de azúcar de vainilla
- - 50 g de mantequilla
- - 1 huevo
- - 1 dl de leche
- - 1 yogur de oveja
- - 50 gr de avellanas molidas
- - 60 a 70 gramos de frutos secos exóticos
- - 1 cucharada de almendras para decorar
- - Una pizca de haba tonka
- rallado
- - 1 cucharada de azúcar con cítricos
Batido de fresas

De Recetas Tania, Recetas Tania
Preparación: Ponemos en el vaso de la batidora todos los ingredientes y trituramos
- Ingredientes:
- 14-15 fresas
- 2 -3 Cucharadas de azúcar
- 600ml. de leche fría
Muffins con lavanda y albaricoque

De lia022 du blog Délices et supplices
Ponga papeles de muffins en moldes de silicona y luego incorporar mitades de albaricoque
- 10 albaricoques
- 100 g de mantequilla
- ablandada
- 100 g de azúcar en polvo
- 2 huevos
- 125 g de yogur de albaricoque
- 3 cucharadas de tomillo y lavanda licor
- 100 g de harina
- 1 paquete de levadura
- 6 pizcas de flor de lavanda
Recetas relacionadas con brunch
Más recetas de Brunch
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Cookies de chocolate sencillas
- Cerca de 25 galletas:
- 120 g de mantequilla
- 1 huevo
- 75 g de azúcar
- 100 g de azúcar moreno
- 150 g de chocolate
- 225 g de harina
- 1 pizca de sal
- 1 c/c de extracto de vainilla
- 1 c/c de levadura
-
Mermelada de calabacín al jengibre
- 1,8 kg. calabacín
- 800 gr. azúcar
- Zumo 1/2 limón
- 20 gr. jengibre
- 1 trozo de cáscara de limón
- 2 manzanas
-
Tartita de cereza
- Ingredientes para 10 unds:
- para la masa:
- 300g harna de fuerza- 125g mantequilla t/a- 60g azucar- 1huevo M- pizca de sal
- para el relleno:
- 300g de cerezas- 3c/s azucar- 1c/s maicena
-
Muffin sorpresa
- 9 cucharadas de harina
- 3 huevos
- 2 cucharadas de mostaza
- 100 g de queso
- 50 g de tocino o jamón
- 1/2 cucharadita de polvo para hornear
- perejil
- ajo
-
Galletas de diferentes sabores
- Ingredientes:
- 200g de harina
- 100g de mantequilla
- 150 de azucar
- 1 huevo
- 1 cucharada de levadura
- 20gr chocolate negro
- 20gr chocolate blanco
- 20gr turrón de coco
-
Bizcocho de mandarina y limón
- Ingredientes:
- 2 huevos
- 1 yogur de limón
- 1 vaso y medio de azúcar
- medio vaso de aceite girasol
- 2 vasos y medio de harina
- medio sobre de levadura en polvo
- ralladura de una mandarinaralladura de un limón
- azúcar glass
-
Bollios de leche de soja
- - 4 Huevos
- - 1kg de Harina Panificable Proceli
- - 200gr de Azúcar
- - 200gr de Margarina Vegetal
- - 200ml Leche de Soja
- - 200ml Agua
- - 26gr (4 Sobres) de Levadura de Panadería (marca Maicena)
- - 1 ralladura de Limón
- - 1 ralladura de Naranja
-
Pan con roquefort y nueces
- 500 gr. de harina
- 80 gr. queso roquefort
- 50 gr. de nueces picadas
- 20 gr. levadura fresca
- un poco de leche
- un poco de aceite de oliva
- sal
- agua
-
Clafoutis con melocotones y...
- 60 g de mantequilla
- 500 g de melocotones
- 125 g de azúcar en polvo
- 80 g de harina
- 4 huevos
- 250 ml de leche
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de cardamomo
-
Torta rápida de Oreo
- 150 g de galletas oreo
- 150 g de chocolate blanco
- 200 g de nata
- 50 g de mantequilla
- 250 g de leche
- 1 sobre de cuajada
-
Batido de fresa con leche
- - 400 gramos de fresas
- - 1 litro de leche
- - 100 gramos de azúcar
- -Virutas de chocolate para decorar
-
Magdalenas de almendra y chocolate...
- Ingredientes:
- 250 g de almedras marcona sin tostar (enteras o molidas)
- 2 cucharadas de cacao amargo en polvo
- 4 huevos
- 4 cucharadas de jarabe de agave (o miel) más un poco para echar por encima de las tartitas
- ½ cucharadita de vainilla en polvo
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