Ricas recetas para el brunch - 65 recetas
Si te gustó esto, entonces te encantará: cena
Técnicas de cocina
Huevos cocotte fáciles y rápidos
Prepara un desayuno completo y consistente añadiendo a tu menú unos ricos huevos cocotte, una receta sencilla y rápida de preparar con la que disfrutarás de la comida más importante del día.
Mejores recetas de Brunch
Muffins de Nutella
Pruébala!receta top
De Ana Fernandez
Podemos llamarlos muffins o magdalenas pero estos pastelitos rellenos de nutella no dejarán indiferente a nadie
- 180 g de harina
- 50 g de azucar en polvo
- 2 huevos
- 125 g de mantequilla derretida
- 1 cucharada de levadura
- 10 cl de leche
- 1 pizca de sal
- Nutella
Pancakes rellenos de Nutella: un desayuno para darte un capricho
De Nadia Paprikas
Date una alegría por la mañana con esta sencillísima receta de pancakes
1 035 compartidos
Wraps de salmón ahumado de Alaska
De patricia
¡Descubre la receta!
- 4 wraps blancos
- 200 g salmón rojo salvaje ahumado de Alaska (4 rebanadas = aprox. Los paquetes son 150 g)
- 80 g de queso blanco
- 12 cebollino
- 12 hojas de la albahaca
- tomates (160 g)
- 2g curcuma
- Jugo de limón
- 20g de rúcula
Wrap de pollo y ensalada
De patricia
Asar el pollo durante 7 minutos por cada lado hasta que estén cocidos
- 2 pechugas de pollo pequeñas
- 60 g Philadelphia Light Natural
- 2 tortillas
- lechuga romana o italiana
- 5 tomates cherry
Huevos con bacon
Aprobadapor el chef
De 750inter
Una receta rápida y muy rica!
- 4 rebanadas de pan de molde
- 4 lonchas de bacon
- Queso gruyere u otro queso rallado
- 4 huevos
- Sal y pimienta
Cookies de chocolate "al cubo"
De El festín de Marga, El festín de Marga
Estas galletas son una versión en chocolate, de las típicas “chocolate chip cookies” (galletas de tro...
- 250 g de chocolate de postre
- 60 g de mantequilla
- 100 g de harina
- Una cucharadita de levadura Royal
- ½ cucharadita de sal
- Dos huevos
- 150 g de azúcar moreno
- Una cucharadita de vainilla en polvo
Wrap de jamón, tomate y huevo
De patricia
Mezclar la mayonesa con curry y reservar
- 2 tortillas de harina
- 1 hermoso tomate
- 1 huevo duro
- 2 rodajas de jamón blanco
- 2 c/c de mayonesa
- curry
Muffins con frutas exóticas y frutos secos
De lorenza
Precaliente el horno a 200 °
- - 250 g de harina (50 gr harina integral)
- - 2 cucharaditas de polvo para hornear
- - 80 g de azúcar
- - 1 paquete de azúcar de vainilla
- - 50 g de mantequilla
- - 1 huevo
- - 1 dl de leche
- - 1 yogur de oveja
- - 50 gr de avellanas molidas
- - 60 a 70 gramos de frutos secos exóticos
- - 1 cucharada de almendras para decorar
- - Una pizca de haba tonka
- rallado
- - 1 cucharada de azúcar con cítricos
Caracolas de canela y frutas pasas (Cinnamon rolls)
De El festín de Marga, El festín de Marga
Los cinnamon rolls son de origen sueco, donde se llaman kanelbulle
- Masa:
- 170 ml de leche
- 2 cucharadas de mantequilla (a temperatura ambiente)
- 50 g de azúcar
- Un sobre (7 g) de levadura rápida de panadería (o una nuez de levadura fresca)
- 500 g de harina de fuerza
- ½ cucharadita de sal
- 2 huevos ligeramente batidos
- Relleno:
- 50 g de mantequilla
- 100 g de azúcar moreno
- Una cucharada de canela en polvo
- 10-20 g de jengibre confitado (opcional)
- 100 g de orejones de albaricoque
- 100 g de frutas secas variadas
- Glaseado:
- 100 g de azúcar blanquilla
- Una pizca de vainilla
- 200 g de azúcar glass
- Zumo de ½ limón
Batido de fresas
De Recetas Tania, Recetas Tania
Preparación: Ponemos en el vaso de la batidora todos los ingredientes y trituramos
- Ingredientes:
- 14-15 fresas
- 2 -3 Cucharadas de azúcar
- 600ml. de leche fría
Cookies de chocolate sencillas
De Burgnies
Mezcle la mantequilla, el azúcar y el azúcar moreno
- Cerca de 25 galletas:
- 120 g de mantequilla
- 1 huevo
- 75 g de azúcar
- 100 g de azúcar moreno
- 150 g de chocolate
- 225 g de harina
- 1 pizca de sal
- 1 c/c de extracto de vainilla
- 1 c/c de levadura
Más recetas de Brunch
-
Tartita de cereza
- Ingredientes para 10 unds:
- para la masa:
- 300g harna de fuerza- 125g mantequilla t/a- 60g azucar- 1huevo M- pizca de sal
- para el relleno:
- 300g de cerezas- 3c/s azucar- 1c/s maicena
-
Muffin sorpresa
- 9 cucharadas de harina
- 3 huevos
- 2 cucharadas de mostaza
- 100 g de queso
- 50 g de tocino o jamón
- 1/2 cucharadita de polvo para hornear
- perejil
- ajo
-
Mermelada de calabacín al jengibre
- 1,8 kg. calabacín
- 800 gr. azúcar
- Zumo 1/2 limón
- 20 gr. jengibre
- 1 trozo de cáscara de limón
- 2 manzanas
-
Bollios de leche de soja
- - 4 Huevos
- - 1kg de Harina Panificable Proceli
- - 200gr de Azúcar
- - 200gr de Margarina Vegetal
- - 200ml Leche de Soja
- - 200ml Agua
- - 26gr (4 Sobres) de Levadura de Panadería (marca Maicena)
- - 1 ralladura de Limón
- - 1 ralladura de Naranja
-
Muffins con lavanda y albaricoque
- 10 albaricoques
- 100 g de mantequilla
- ablandada
- 100 g de azúcar en polvo
- 2 huevos
- 125 g de yogur de albaricoque
- 3 cucharadas de tomillo y lavanda licor
- 100 g de harina
- 1 paquete de levadura
- 6 pizcas de flor de lavanda
-
Clafoutis con melocotones y...
- 60 g de mantequilla
- 500 g de melocotones
- 125 g de azúcar en polvo
- 80 g de harina
- 4 huevos
- 250 ml de leche
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de cardamomo
-
Bizcocho de mandarina y limón
- Ingredientes:
- 2 huevos
- 1 yogur de limón
- 1 vaso y medio de azúcar
- medio vaso de aceite girasol
- 2 vasos y medio de harina
- medio sobre de levadura en polvo
- ralladura de una mandarinaralladura de un limón
- azúcar glass
-
Magdalenas de almendra y chocolate...
- Ingredientes:
- 250 g de almedras marcona sin tostar (enteras o molidas)
- 2 cucharadas de cacao amargo en polvo
- 4 huevos
- 4 cucharadas de jarabe de agave (o miel) más un poco para echar por encima de las tartitas
- ½ cucharadita de vainilla en polvo
-
Batido de fresas
- - 400 gramos de fresas
- - 1 litro de leche
- - 100 gramos de azúcar
- -Virutas de chocolate para decorar
-
Mini napolitanas de chocolate
- 1 lámina de hojaldre refrigerado
- Nocilla
- Huevo batido
- Fideos de chocolate
-
Galletas de diferentes sabores
- Ingredientes:
- 200g de harina
- 100g de mantequilla
- 150 de azucar
- 1 huevo
- 1 cucharada de levadura
- 20gr chocolate negro
- 20gr chocolate blanco
- 20gr turrón de coco
-
Surtido de mermeladas...
- MERMELADA DE FRESA A LA VAINILLA
- 1 medida de fresas
- ½ ó 1/3 medida de azúcar
- Vainilla
- MERMELADA DE PERA AL ANÍS ESTRELLADO
- 1 medida de peras conferencia
- ½ ó 1/3 medida de azúcar
- 1 anís estrellado
- MERMELADA DE KIWI A LA HIERBABUENA
- 1 medida de kiwi
- ½ ó 1/3 medida de azúcar
- 1 ó 2 hojas de hierbabuena
- MERMELADA DE MANGO AL JENGIBRE
- 1 medida de mango
- ½ ó 1/3 medida de azúcar
- Un trocito de jengibre fresco
- PAN DE REMOLACHA
- 250 gr de harina de fuerza
- 125 gr de agua de cocción de remolacha
- 25 gr de azúcar
- 25 gr de huevo
- 20 gr de mantequilla en punto pomada
- 10 gr de levadura prensada
- 5 gr de sal
- PAN DE MAÍZ
- 185 gr de harina de fuerza
- 80 gr de harina de maíz
- 111 gr de agua
- 31 gr de azúcar
- 26 gr de huevo
- 39 gr de mantequilla en punto pomada
- 10 gr de leche en polvo (a partir de ahora LPD pues yo usé leche en polvo desnatada)
- 10 gr de levadura prensada
- 5 gr de sal
- PAN DE JENGIBRE
- 350 gr de harina de trigo
- 125 gr de azúcar moreno
- 3 huevos
- 125 gr de mantequilla en punto pomada
- 125 gr de leche
- 10 cucharadas de sirope dorado
- 1 cucharadita de jengibre molido
- 1 cucharadita de canela molida
- ½ cucharadita de bicarbonato sódico o de impulsor (Royal) y 1 cucharada de agua hirviendo
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