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Ricas recetas para el brunch - 65 recetas

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Técnicas de cocina

El truco para preparar una tortilla francesa rápido y sin ensuciar 

Sirve el desayuno en un dos por tres con este trucazo que te cambiará la vida.

Mejores recetas de Brunch

De

(S

  • - 4 Huevos
  • - 1kg de Harina Panificable Proceli
  • - 200gr de Azúcar
  • - 200gr de Margarina Vegetal
  • - 200ml Leche de Soja
  • - 200ml Agua
  • - 26gr (4 Sobres) de Levadura de Panadería (marca Maicena)
  • - 1 ralladura de Limón
  • - 1 ralladura de Naranja
5/5 (1 Votos)

Los cruasanes son irresistibles cuando se sirven recién salidos del horno, pero por desgracia, no saben igual cuando los vuelves a ver en tu encimera un día después. Aquí tienes 9 recetas creativas para dar una segunda vida a tus croissants sobrantes.

De

Sensacional

  • 500 gr. de harina
  • 80 gr. queso roquefort
  • 50 gr. de nueces picadas
  • 20 gr. levadura fresca
  • un poco de leche
  • un poco de aceite de oliva
  • sal
  • agua
5/5 (1 Votos)

¡Atención! Te presentamos la nueva receta de moda para un desayuno delicioso y nutritivo.

De

¡Descubre la receta!

  • 4 wraps blancos
  • 200 g salmón rojo salvaje ahumado de Alaska (4 rebanadas = aprox. Los paquetes son 150 g)
  • 80 g de queso blanco
  • 12 cebollino
  • 12 hojas de la albahaca
  • tomates (160 g)
  • 2g curcuma
  • Jugo de limón
  • 20g de rúcula
4.6/5 (307 Votos)

De

Podemos llamarlos muffins o magdalenas pero estos pastelitos rellenos de nutella no dejarán indiferente a nadie

  • 180 g de harina
  • 50 g de azucar en polvo
  • 2 huevos
  • 125 g de mantequilla derretida
  • 1 cucharada de levadura
  • 10 cl de leche
  • 1 pizca de sal
  • Nutella
4.3/5 (423 Votos)

Los huevos son sencillamente EL ingrediente estrella del desayuno o brunch de Pascua. Pero además de los huevos fritos, revueltos y pasados por agua, tienen tanto que ofrecer. Aquí tienes 20 recetas deliciosas y creativas que aportarán un poco de variedad a tu mesa:

De

Bollos suizos. Descubre nuestra receta

  • 290 gr. de harina de fuerza
  • 85 gr. de leche templada
  • 60 gr. de mantequilla a punto de pomada
  • 45 gr. de azúcar
  • 20 gr. de levadura de panadería fresca o 1 sobre y ½ de levadura en polvo.
  • 5 gr. de sal
  • 2 huevos medianos (115 gr.)
  • 1 huevo batido para pintar los bollos
  • azúcar para espolvorear
4.4/5 (21 Votos)

De

Limpiar, lavar y trocear las fresas

  • 2 kg. de fresas
  • 500 gr. azúcar
  • 2 sobres de azúcar avainillado
  • 2 cdas. esencia de vainilla
4.4/5 (11 Votos)

De

Creo que las mermeladas alcanzan su punto álgido con pan y con bollería

  • MERMELADA DE FRESA A LA VAINILLA
  • 1 medida de fresas
  • ½ ó 1/3 medida de azúcar
  • Vainilla
  • MERMELADA DE PERA AL ANÍS ESTRELLADO
  • 1 medida de peras conferencia
  • ½ ó 1/3 medida de azúcar
  • 1 anís estrellado
  • MERMELADA DE KIWI A LA HIERBABUENA
  • 1 medida de kiwi
  • ½ ó 1/3 medida de azúcar
  • 1 ó 2 hojas de hierbabuena
  • MERMELADA DE MANGO AL JENGIBRE
  • 1 medida de mango
  • ½ ó 1/3 medida de azúcar
  • Un trocito de jengibre fresco
  • PAN DE REMOLACHA
  • 250 gr de harina de fuerza
  • 125 gr de agua de cocción de remolacha
  • 25 gr de azúcar
  • 25 gr de huevo
  • 20 gr de mantequilla en punto pomada
  • 10 gr de levadura prensada
  • 5 gr de sal
  • PAN DE MAÍZ
  • 185 gr de harina de fuerza
  • 80 gr de harina de maíz
  • 111 gr de agua
  • 31 gr de azúcar
  • 26 gr de huevo
  • 39 gr de mantequilla en punto pomada
  • 10 gr de leche en polvo (a partir de ahora LPD pues yo usé leche en polvo desnatada)
  • 10 gr de levadura prensada
  • 5 gr de sal
  • PAN DE JENGIBRE
  • 350 gr de harina de trigo
  • 125 gr de azúcar moreno
  • 3 huevos
  • 125 gr de mantequilla en punto pomada
  • 125 gr de leche
  • 10 cucharadas de sirope dorado
  • 1 cucharadita de jengibre molido
  • 1 cucharadita de canela molida
  • ½ cucharadita de bicarbonato sódico o de impulsor (Royal) y 1 cucharada de agua hirviendo
4.3/5 (8 Votos)

De

SANDWICH DE SALAMI 250 gramos de salami normal sin pieles, lo batimos con 1/2 tarrina de queso tipo Philadelphia...

  • Ver recetas
4.1/5 (28 Votos)

De

Abrimos las galletas y las separamos del relleno, que utilizaremos mas adelante

  • 150 g de galletas oreo
  • 150 g de chocolate blanco
  • 200 g de nata
  • 50 g de mantequilla
  • 250 g de leche
  • 1 sobre de cuajada
4.2/5 (56 Votos)

De

Un clásico que gustará a todos, tradicionalmente se toma a la hora del té

  • 200g de harina
  • 75ml de leche
  • 75ml de agua
  • Sal
  • Un cucharadita de levadura
  • Media cucharadita de azúcar extra fino (podéis utilizar el azúcar normal)
  • 30g de mantequilla blanda.
4.1/5 (11 Votos)

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