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Ricas recetas para el brunch - 65 recetas

Más recetas de Brunch

De

Hacer pan es sencillo, no os digo que sea fácil hacerlo, pero es sencillo

  • 90 gr de agua
  • 10 gr de miel
  • 80 gr de aceite de oliva
  • 270 gr de harina
  • 3 gr de levadura seca ( 12 gr de levadura fresca)
  • 3 gr de sal
  • Relleno
  • Pesto de Espinaca
  • Si vais amasar en máquina
  • agregar los ingredientes en el cuenco
  • en el mismo orden que os indico en la lista de ingredientes ( Ojito que la sal no la echeis hasta que esté formado el bollo)
  • por 2 minutos
  • agregar la sal y seguir amasando por 1 minuto mas.
  • Dejamos reposar la masa
  • tapada con paño húmedo o un plástico durante 10 minutos para que se relaje el glúten.
  • Sacamos el gas que se ha formado en el reposo
  • Pesamos el bollo y dividimos en porciones de 50 gr cada uno.
  • Hacemos un preformado redondo y dejamos reposar en la mesada durante 10 minutos. Igualmente tapamos con paño húmedo o plástico para que nos se nos reseque los bollitos.
  • Formamos un rectángulo de 51 x 16 cm
  • extendemos pesto de espinaca que lo habremos elaborado con anterioridad
  • enrollamos y cortamos rollitos pequeños. Al bacon le habremos quitado los bordes y envovemos cada rollito.
  • Colocaremos los bollitos en placa engrasada y dejamos fermentar tapados durante 1 hora ó 1hora y 30 minutos ó hasta que doblen su volumen.
  • Pintamos los bordes con huevo batido
  • Precalentamos el horno a 200ºC durante 15 minutos.
  • Una vez fermentado los bollitos los llevamos al horno durante 15 minutos.
  • Cuando estén listos dejarlos refrescar y podemos degustar
3.5/5 (82 Votos)

De

Quitar el hueso a las ciruelas, dejar unas pocas para la decoración

  • 300g de ciruelas
  • 40 cl de leche de almendras
  • 1 vaina de vainilla
  • hielo
4.1/5 (54 Votos)

De

Poner la mantequilla y el azúcar en el vaso de la licuadora, batir 1 min

  • 400g de Cerezas deshuesadas
  • 170 g de mantequilla blanda
  • 130 g de Azúcar
  • 250 g de harina
  • 3 huevos
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 2 cl smoothie de arándano
  • granada
  • 1 pizca de sal
  • 2 paquetes de frutos secos y semillas Regent Park
4.2/5 (37 Votos)

De

Lo primero que debemos hacer es la masa madre

  • Para la masa madre:
  • 300 gr. de harina fuerte
  • 4 gr. de levadura de panadería en polvo (casi un sobre)
  • 180 gr. de agua
  • Para la masa:
  • 525 gr. de harina fuerte
  • 2 sobres de levadura de panadería en polvo (o 28 gr. de levadura fresca)
  • 265 gr. de agua
  • 14 gr. de sal
4.2/5 (11 Votos)

De

Mi tarta favorita es el New York Cheesecake

  • Ingredientes base:
  • 65 g. de mantequilla
  • 50 g. de azúcar moreno (si es “demerara” mejor
  • aunque vale cualquiera)
  • 150 g. de galletas Digestive
  • Ingredientes crema de queso:
  • 6 huevos
  • 1 taza de azúcar
  • 600 g. queso tipo Philadelphia
  • 400 ml. sour cream (Ver nota al final del post)
  • 2 cucharadas de harina
  • ½ cucharadita vainilla
3.7/5 (46 Votos)

De

Cortar el plátano en rodajas y ponerlo en la licuadora

  • 2 bananas
  • 2 cucharadas de cacao en polvo
  • 40 cl de leche
4.2/5 (29 Votos)

De

Disolver el azúcar en la leche y el agua de azahar

  • 1 cucharada de azúcar en polvo
  • 25 cl de leche
  • 2 cucharadas de agua de azahar
  • 1 mango
  • 6 albaricoques
  • 1 yogurt natural
  • 3 cubitos de hielo
4.3/5 (25 Votos)

De

Precaliente el horno a 200 ° C

  • 3 huevos
  • 220 g de harina
  • 60 g de azúcar en polvo
  • 2 naranjas
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
4.4/5 (15 Votos)

De

Precaliente el horno a 180 ° C

  • Para 20 muffins
  • base
  • 250 g de harina
  • 1 paquete de levadura (7 5g.)
  • 100 g de almendras
  • 70 g de Azúcar
  • 2 huevos
  • 1 yogur
  • 70 g de mantequilla
  • 70 ml de leche
  • Corazón de frutos secos
  • 140 g de almendras
  • 40 g de pistachos sin sal enteros
  • 40 g de nuez
  • 60 g de Azúcar
  • 1 huevo
4.2/5 (31 Votos)

De

La "Omelette Sucrée" es uno de los postres que probé en Francia, que me sorprendió, una tortilla dulce que iba a...

  • Para 2 personas
  • 2 huevos (xl)
  • 1 c/s de azúcar avainillada
  • 1 pizca de sal
  • 1 c/s de leche
  • Mantequilla
  • Relleno
  • Mermelada de moras y frambuesas
  • 1 yogurt griego
  • Frutos rojos: Moras y Frambuesas
4.1/5 (10 Votos)

De

Pan enrollado

  • 600gr de harina
  • 350ml de leche
  • 1 cubo de levadura fresca (o 1 sobre de la seca)
  • 1 cucharada de azúcar
  • 2 cucharaditas de sal
  • 50gr de mantequilla
  • 1 huevo para pincelar y semillas de sesamo para decorar.
3.4/5 (66 Votos)

De

Poner las frambuesas en la licuadora

  • 2 melocotones
  • 100 g de frambuesas
4.3/5 (18 Votos)

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Smoothie de melocotón y frambuesa Rollitos rellenos de pesto de espinaca envueltos en bacon