Pan dulce de frutos secos y chocolate

De lapechadecome

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Buñuelos

Donuts con cobertura de chocolate

Ingredientes

- 450 gr de harina de fuerza
- 15 gr de levadura de panadería
- 250 gr de leche
- 50 gr de mantequilla
- 175 gr de azúcar
- Frutos secos al gusto
- Chocolate con leche

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Económico

Preparación

Paso 1

- Echamos la leche, la mantequilla, y el azúcar; programamos 2 minutos, temperatura 37º y velocidad 2.

Paso 2

- Añadimos la levadura y mezclamos durante 5 segundos a velocidad 4.
- Incorporamos la harina y programamos 3 minutos a velocidad Espiga.

Paso 3

- Dejamos que fermente en el vaso y con las manos untadas de aceite, sacamos la masa y la extendemos, echamos los frutos secos que queramos y el chocolate en trocitos.

Paso 4

- Cerramos la masa y colocamos en un molde rectangular; dejamos que vuelva a crecer el doble.

Paso 5

- Metemos al horno precalentado a 180º durante 30 minutos, posición arriba y abajo. Cuando falten 10 minutos (tiene que tener algo de color, en caso contrario dejar más tiempo), sacamos y pintamos con leche y dejamos que se cueza los 10 minutos restantes.