Menú Busca una receta, una palabra clave, un ingrediente...

Magdalenas bizcocheras de zanahoria

De

Suena largo... pero saben increiblemente bien!!!!

Puntúa esta receta 4/5 (3 Votos)

Ingredientes

  • 100 Gr de zanahoria fresca rayada
  • 100 gr de mantequilla a temperatura ambiente
  • 100 gr de azúcar Moreno
  • 2 huevos medianos
  • 100 gr de harina tamizada
  • 5 gr de levadura química tamizada también
  • una pizca de anís en grano
  • una pizca de vainilla en polvo o pasta

Especificaciones

Personas 12
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 15minutos
Tiempo de cocción 14minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Precalentamos el horno a 180°, con calor arriba y abajo. Mientras tanto, pelamos y rayamos las zanahorias y las ponemos en un bol, junto con la vainilla y el anís en grano. Tapamos con un plástico y lo metemos al microondas durante 4 o 5 minutos para que se cocine la zanahoria. Dejamos enfriar.

Paso 2

Batimos los huevos con el azúcar, y le añadimos la harina y la levadura tamizadas. Ahora le agregamos la pasta de mantequilla que tenemos y batimos bien.

Paso 3

Una vez tenemos todo bien mezclado, engrasamos unos moldes de silicona con mantequilla y un poco de harina, y llenamos hasta un máximo de 3/4.
Horneamos durante 14-15 minutos a 180° con el calor arriba y abajo.
Una vez pasado ese tiempo, comprobamos pinchándolos, que están bien cocinados y dejamos enfriar.

Cuanto más cocinemos la zanahoria, mejor, porque no nos encontraremos trozos durillos.
Todo el mundo se sorprende cuando decimos que sin de zanahoria...

También te gustará

Técnicas de cocina

¡Sorprende a todos con este bizcocho!

¿Todavía no has probado un bizcocho sorpresa?

Seguro que lo has visto circulando por internet y lo cierto es que es más sencillo de lo que parece.

No te pierdas nuestro vídeo en el que te contamos cómo hacerlo.

Comenta esta receta

Bizcocho de zanahoria Bizcocho de zanahoria y frutos secos