Pastas de nata
De Jandro
Ingredientes
- 175 gr de harina
- 175 gr de maicena
- 100 gr de almendras crudas picadas
- 250 gr de mantequilla
- 100 gr de azúcar
- 1 huevo
- 1 vaso de nata liquida
- azúcar glas
Especificaciones
Personas 25
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 10minutos
Tiempo de cocción 15minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Tamizar el harina con la maicena y mezclar con las almendras, la mantequilla y el azúcar.
Paso 2
Añadir el huevo batido y la nata y amasar ligeramente.
Paso 3
Extender la masa resultante y cortarla con un corta pastas a gusto.
Paso 4
Hornear las galletas unos 15 minutos a 160°.
Paso 5
Dejar que se enfríen y espolvorear con azúcar glas a gusto.
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Técnicas de cocina
Para un cumpleaños en casa o un domingo en familia, nada mejor que una deliciosa y crujiente tarta de galletas con Nutella. Es perfecta para preparar con los niños, y lo mejor de todo...¡no necesita horno! Para prepararla vas a necesitar:
- 400ml de crema líquida
- 250g de queso mascarpone o philadelphia
- 500g de galletas tipo marías
- 1cda de miel
- varias cdas de Nutella
- cacao en polvo para decorar
Vamos a comenzar por el relleno. En un tazón bate la crema líquida hasta que monte. Incorpora el queso mascarpone o queso crema, la miel y 1 cda de Nutella. Vuelve a batir hasta obtener una consistencia homogénea y ligera. Reserva en el refrigerador durante 15 minutos.
A continuación, toma una galleta, úntala con Nutella y añade 1 cdta de la crema. Cierra con otra galleta para formar un sándwich. Coloca cada uno de ellos al fondo de un molde para tartas. A continuación vierte una parte de la crema encima y forma otra capa de galletas. Cubre con el resto de la crema y refrigera. Al momento de servir, espolvorea con cacao en polvo o decora con nueces, lunetas o chispas de colores a tu gusto.
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