CREPPES
De IMMA
Ingredientes
- ½ l. De llet
- 250gr. Farina
- 50gr. Mantega
- 4 ous
- 1 cullerada de sucre
- 1 culleradeta de sal
- 1 cullerada de licor ( cointreau, wyski, anís...)
Especificaciones
Dificultad Media
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Per fer la massa tots els ingredients es passen per la batedora i es deixa reposar 1 h. llevors en una paella plana o una crepería eléctrica es posa un cullerot de massa i s’ escampa per tota la base, se li dóna la volta i s’ emplena del que es vulgui, xocolata, formatge, sucre, melmelada...
Tant es poden fer creppes dolces com salades.
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Técnicas de cocina
Este truco va a cambiar tus desayunos para siempre. No pierdas detalle:
INGREDIENTES:
- 1 botella vacía con tapón.
- 1 embudo.
- 1 taza de harina.
- 2 huevos.
- 3 cucharadas de azúcar.
- 1/3 de taza de aceite.
- 1/3 de taza de leche.
- Nutella.
- Chocolate líquido.
- Azúcar glas.
PREPARACIÓN:
1. Coloca el embudo en la abertura de la botella y vierte en él la harina (dale unos golpecitos para que vaya cayendo). Parte los huevos y hazlos pasar también a través del embudo. Por último, agrega el azúcar, el aceite y la leche.
2. Cierra bien la botella ¡y agita! No pares hasta que la mezcla quede perfectamente homogénea.
3. Pon a calentar la sartén y, una vez caliente, vierte en ella solo la cantidad necesaria para cubrir el fondo con una película muy fina. En cuanto tome la suficiente consistencia, dale la vuelta y hazlo por el otro lado. Cuando ambos lados tengan este color, sácalo.
4. Rellénalos con un poco de Nutella (o con lo que más te guste) y dóblalos dos veces por la mitad para formar pequeños triangulitos.
5. Adorna con un poco de chocolate líquido y con un toque de azúcar glas.
Disfruta de tus crepes y guarda la botella con el resto de la preparación en el frigorífico para la próxima ocasión.
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