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Dedos de bruja

De

Unas galletas adaptadas para la fiesta de Halloween. Ricos y fáciles de hacer, ¡pruébalos!

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Ingredientes

  • 100 gr. mantequilla ablandada
  • 280 gr. harina
  • 100 gr. azúcar en polvo
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1 cucharadita de levadura
  • 1 pizca de sal
  • Almendras peladas
  • Mermelada

Especificaciones

Dificultad Fácil
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Empezamos amasando bien todos los ingredientes para obtener una masa homogénea.

Paso 2

Una vez lista la masa, iremos formando bastoncitos con forma de dedos. Podemos jugar con la masa aplastándola sin miedo hasta conseguir la forma adecuada.

Paso 3

Prensamos uno de los extremos de cada bastoncito para posteriormente colocar una almendra y darle un aspecto de uña. Para pegar la almendra, untaremos un poco de mermelada a la punta del dedo que hemos aplastado y a continuación, colocamos la almendra.

Paso 4

Para que las galletas tengan un efecto aún más conseguido, con la ayuda de un cuchillo haremos 2 o 3 marcas en la mitad de cada bastoncito y al lado de la almendra que simularán los pliegues de la piel.

Paso 5

Por último, cocemos las galletas en el horno a 180ªC unos 15 minutos.

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Ingredientes:

  • 1 aguacate maduro
  • 100 ml de aceite de coco
  • 1 cdta de vainilla
  • 100ml de leche de coco
  • 50g de miel (sustituye por stevia para una receta keto)
  • 2 huevos
  • 200g de nueces o almendras troceadas
  • 300g de harina de almendra
  • 1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar
  • 1 cdta de bicarbonato
  • 1/2 taza de chispas de chocolate sin azúcar (opcional)

 

Preparación:

  1. Corta el aguacate por mitad y saca la pulpa con una cuchara. Pásala por el procesador de alimentos hasta hacer una crema y reserva.
  2. Mezcla en un tazón los ingredientes secos: harina de almendra, cacao, nueces troceadas, bicarbonato, chispas y stevia. 
  3. Incorpora el aguacate con el resto de los ingredientes: aceite, vainilla, leche de coco, miel y huevos.
  4. Vierte la mezcla sobre los ingredientes secos y bate muy bien hasta formar una masa. No te preocupes si queda más espesa que de costumbre. 
  5. Pon la masa en un molde para tartas, aplana con una cuchara o espátula y hornea a 180°C durante 20 minutos, o hasta que pinches el bizcocho con un cuchillo y este salga seco. 

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