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Tarta de Halloween

De sandraremon

Es una tarta de calabaza deliciosa que se hace con pasta quebrada, que se hornea hasta que se dore a 150°C durante 10 minutos, mientras en un cazo cocemos la calabaza cortada en dados y añadimos cinco cucharadas de azúcar moreno y dos de nuez moscada que, una vez listo, trituraremos junto a dos huevos, un chorrito de nata líquida y un chorrito de leche condensada. La mezcla se vertirá sobre el molde que previamente hemos dorado y hornearemos la base y la pasta de calabaza a 200°C durante media hora. Una vez listo y antes de servir, vertemos un tarro de mermelada de calabaza, que aporta el dulzor que hubiera dado un extra de azúcar que no hemos echado para dar el toque de la mermelada.

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Ingredientes

  • Pasta quebrada
  • calabaza
  • huevo
  • azúcar
  • nata líquida
  • leche condensada y mermelada Hero de calabaza.

Especificaciones

Personas 8
Dificultad Media
Tiempo de preparación 50minutos
Tiempo de cocción 30minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Tarta de Halloween - Paso 1

Es una tarta de calabaza deliciosa que se hace con pasta quebrada, que se hornea hasta que se dore a 150°C durante 10 minutos,

Paso 2

en un cazo cocemos la calabaza cortada en dados

Paso 3

añadimos cinco cucharadas de azúcar moreno y dos de nuez moscada

Paso 4

lo trituraremos junto a dos huevos, un chorrito de nata líquida y un chorrito de leche condensada

Paso 5

La mezcla se vertirá sobre el molde que previamente hemos dorado

Paso 6

hornearemos la base y la pasta de calabaza a 200°C durante media hora.

Paso 7

Apagamos el horno y dejamos reposar

Paso 8

Metemos la tarta ya fria en el frigorífico

Paso 9

Ya fría, vertemos un tarro de mermelada de calabaza en el superior

Paso 10

Ya está lista para servir

Ir pinchando la calabaza pues no todas tardan lo mismo en cocerse

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Ingredientes

  • 1 masa para tartas (puede ser comprada o puedes prepararla en casa
  • 750g de cerezas frescas o congeladas
  • 60g de azúcar
  • 60g de almendras molidas
  • 1 taza de pistache en trozos
  • 5 cdas de azúcar moscabada
  • 1 chorrito de leche

 

Preparación

  1. Mezcla en un tazón las cerezas con el azúcar, y deja reposar durante 20 minutos para que se combinen los sabores.
  2. Extiende la masa para tarta y pica la superficie con un tenedor. Ahora vierte en el centro la almendra en polvo y 3 cdas de azúcar moscabada. 
  3. Coloca encima las cerezas, y cierra la tarta haciendo dobleces con tus manos. 
  4. Moja una brocha de cocina con 1 chorrito de leche, pásala por los bordes de la tarta y espolvorea con el restante de azúcar moscabada.
  5. Hornea a 180°C durante 25 minutos.
  6. Finalmente, decora espolvoreando con pistache en trozos.

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