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Pimientos de fresno cocidos y aliñados

De

Pimientos de fresno de la vega en León , pimientos pata negra

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Ingredientes

  • -1 pimiento de Fresno de la Vega
  • -2 dientes de ajo
  • -aceite
  • -sal
  • -vinagre
  • -agua

Especificaciones

Personas 2
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 50minutos
Tiempo de cocción 30minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Cocer en una cazuela el pimiento 15 minutos por cada lado si no está cubiero de agua si lo está cocerlo 20 minutos en total.

Paso 2

Sacar dejar que templen un poco y pelar.

Paso 3

Aliñar con el aceite, el ajo picado, sal y el vinagre.
Sin vinagre también están muy ricos.

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INGREDIENTES: 

  • Patatas.
  • Queso parmesano.
  • Queso rallado (el o los que más te gusten).
  • Bacon en lonchas.
  • Vinagre balsámico.

 

PREPARACIÓN:

1. Llena una olla grande con agua y ponla a calentar. Ve añadiendo las patatas, que convendrá que sean de tamaños parecidos para que lleguen al punto ideal de cocción todas al mismo tiempo. Esto ocurrirá pasados entre 15 y 30 minutos (puedes pincharlas con un tenedor para comprobarlo).

2. Colócalas sobre una bandeja con papel para hornear y sírvete del culo de un vaso para aplastarlas.

3. Espolvorea el parmesano y pon una lonchita de bacon sobre cada una de ellas. Adereza con un poco de vinagre balsámico y remata generosamente con queso rallado.

4. Mételas en el horno (ya precalentado) durante 15 minutos a 190ºC.

 

El resultado sabe aún mejor de lo que se ve, ¡te conquistarán!

 

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