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Setas fritas

De

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Ingredientes

  • 1 kilo de setas bien frescas
  • sal
  • pimienta
  • aceite de oliva

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 20minutos
Tiempo de cocción 3minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Limpie las setas delicadamente.
Cortar los sombreros y los pies, en lamelas de 3 a 5 mm de espesor.
Calentar una sartén y echar 1 cm de aceite de oliva de buena calidad.
Freír, dando vuelta las setas durante 2 a 3 minutos, dependiendo de tu gusto.
A continuación, colocarlos sobre papel de cocina, sal y pimienta, al gusto!

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INGREDIENTES: 

  • Patatas.
  • Queso parmesano.
  • Queso rallado (el o los que más te gusten).
  • Bacon en lonchas.
  • Vinagre balsámico.

 

PREPARACIÓN:

1. Llena una olla grande con agua y ponla a calentar. Ve añadiendo las patatas, que convendrá que sean de tamaños parecidos para que lleguen al punto ideal de cocción todas al mismo tiempo. Esto ocurrirá pasados entre 15 y 30 minutos (puedes pincharlas con un tenedor para comprobarlo).

2. Colócalas sobre una bandeja con papel para hornear y sírvete del culo de un vaso para aplastarlas.

3. Espolvorea el parmesano y pon una lonchita de bacon sobre cada una de ellas. Adereza con un poco de vinagre balsámico y remata generosamente con queso rallado.

4. Mételas en el horno (ya precalentado) durante 15 minutos a 190ºC.

 

El resultado sabe aún mejor de lo que se ve, ¡te conquistarán!

 

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