Patatas voladoras
De jeannette
Ingredientes
- patatas
- jamon en rodajas
- huevos
- aceite
- sal
Especificaciones
Personas 4
Dificultad Media
Tiempo de preparación 10minutos
Tiempo de cocción 20minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Pelar y lavar las patatas.
Cortar en rodajas muy finas.
Paso 2
Poner aceite en una sarten y freir el jamon serrano,retirar.
Paso 3
En el mismo aceite, freir poco a poco las patatas,sin amontonar.
Paso 4
Mezclar en el plato las patatas y el jamon.
Paso 5
Poner un huevo en la sarten ( sin hechar aceite por encima) y darle la vuelta para que se haga por el otro lado.
Paso 6
Colocar los huevos encima de las patatas y el jamon.
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Técnicas de cocina
La sensación de la temporada es esta original lasaña, un plato que apenas requiere preparación y que nos dejará más que satisfechos.
INGREDIENTES:
- 3 patatas.
- 500 gr de salsa boloñesa.
- 50 gr de espinacas frescas.
- 200 gr de queso cheddar y gruyer rallado.
PREPARACIÓN:
1. Corta las patatas (sin pelarlas) en rodajitas muy finas.
2. En el fondo de una bandeja para hornear, coloca una primera capa de estas rodajitas. Sobre esta capa, extiende la mitad de la salsa boloñesa; sobre ella, la mitad la mitad de las hojas de espinaca y, sobre ellas, la mitad del queso rallado.
3. Repite el paso 2, alternando patatas, salsa, espinacas y queso.
4. Hornea a 180 ºC durante 1 hora y 15 minutos.
Divídela en porciones (más o menos grandes según el hambre que tengas) y acompáñalas con un poco de ensalada.
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