Menú Busca una receta, una palabra clave, un ingrediente...

JULIA Y SUS RECETAS

Pimientos rellenos de tortilla al horno

De

pimienetos

Puntúa esta receta 3.2/5 (68 Votos)
Pimientos rellenos de tortilla al horno 1 foto

Ingredientes

  • - 3 patatas
  • - 2-3 huevos
  • - sal
  • - pimientos verdes para freír
  • que no sean muy grandes y que estén lo mas rectos posible.
  • - aceite de oliva virgen

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 40minutos
Tiempo de cocción 30minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Se pelan y pican las patatas como para tortilla, se fríen en aceite. Cuando estén fritas se escurren y se añaden los huevos batidos con una pizca de sal. Se mezclan bien.



Se les corta a los pimientos el rabito y se les saca las pipas. Se rellenan con la mezcla de patatas y huevos.



Se ponen en una fuente de horno y se hornean 30 minutos aproximadamente a 180º.
Se dejan enfriar y se cortan en rodajas una vez fríos.

También te gustará

Comenta esta receta

Pimientos rellenos de tortilla de patata al horno Pimientos rellenos de tortilla de patata al horno