Delicias de tortilla rellenas

Paso 1

Pelamos y cortamos las patatas a cuadraditos y las freimos en aceite de oliva, sacamos y escurrimos bien.
Batimos los huevos y los mezclamos con las patatas fritas. Colocamos en moldes de magadalenas de silicona una cucharada de la mezcla y sobre esto trocitos de jamon y chorizo, rellenamos el molde con mas mezcla de huevo y patata. Colocamos todos los moldes ya llenos en el horno precalentado a 180º durando unos 13-14 minutos o hasta que esté terminado de cuajar. Desmoldamos de las cápsulas y servimos caliente.