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Deliciosas tortillas de jamón - 9 recetas

Técnicas de cocina

Bombas de papa rellenas de jamón y queso, ¡un bocado explosivo!

 

Buenísimas, muy rápidas y sobre todo, muy sabrosas.

 

INGREDIENTES: 

  • 200 gr de patatas.
  • 3 cucharadas de parmesano rallado.
  • 100 gr de harina.
  • Queso en lonchas o en trozos pequeños.
  • Jamón.
  • Aceite.
  • Sal.

 

PREPARACIÓN:

1. Comenzaremos por pelar las patatas y echarlas a hervir, durante 15 minutos aproximadamente (pínchalas con un tenedor para comprobar que están bien hechas).

2. Machácalas hasta hacerlas un puré, que pondremos en un bol grande. Agrega una pizca de sal y el queso rallado. Por último, los 100 gramos de harina. Mezcla todo bien hasta que quede una masa homogénea.

3. Enharina un poco la superficie de trabajo y la masa misma y extiéndela con un rodillo. Sírvete de un corta galletas para hacer círculos en la masa.

4. Sobre la mitad de ellos, coloca una loncha o un trozo del queso que más te guste. Sobre el queso, una lonchita de jamón. Cierra los círculos con las mitades sobrantes (aprieta un poco con los dedos alrededor del borde).

5. En una sartén lo suficientemente grande, pon el aceite a calentar y échalas a freír. Dales la vuelta cuando ya estén doraditas por una cara y sácalas cuando lo estén por las dos.

 

La tentación es grande, ¡pero ten cuidado de no quemarte!

 

Mejores recetas de Tortillas de jamón

De

Se baten los huevos en un plato con la sal y se mezclan con los demás ingredientes muy picaditos

  • 6 huevos
  • Queso blanco o el que tengamos en casa
  • Bacon o jamón york en taquitos muy finos
  • Champiñones picados muy finos
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta
4.3/5 (6 Votos)

De

Un plato completo que encantará a los más pequeños de la casa

  • 360g or 3-4 patatas medianas peladas
  • 4 huevos
  • 2 cucharas soperas de leche
  • 1 cucharada de perejil cortado
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1/2 cebolla
  • bien cortadita
  • 1-2 dientes de ajo
  • machacado
  • 1 lcalabacín grande cortado en trozos pequeños
  • 200g de jamón cortado en dados
  • Sal
  • pimienta
  • 1 - 1½ taza de queso rallado para gratinar (preferiblemente gouda)
3.8/5 (25 Votos)

De

Preparación: Pelamos,lavamos, picamos la papa en daditos y freímos

  • Ingredientes:
  • 2 huevos
  • 1 papa (patata)
  • 2 lonchas de jamón
  • 1 loncha de queso
  • 5 cucharadas de leche
  • aceite
  • sal
  • perejil
3.8/5 (6 Votos)

De

Se puede hacer una versión vegetariana de esta receta sencillamente suprimiendo el jamón y está también delicio...

  • (2 personas)
  • 300 gr. de guisantes
  • 1 puerro
  • 3 dientes de ajo
  • 1 loncha de jamón serrano gruesa
  • 3 huevos
  • 1 chorreón de leche
  • 1 chorreón de vino de cocina
  • tomillo
  • sal y pimienta
3.5/5 (4 Votos)

De

Ponemos aceite en la sarten mientras troceamos la cebolla y se la añadimos

  • 1 Kilo de patata blanca.
  • 4 o 5 huevos.
  • Jamón york.
  • Lonchas de queso.
  • 1 cebolla.
  • sal.
  • Aceite de oliva.
1.5/5 (4 Votos)

De

Pelar las habas de sus vainas

  • 1 kg de habas frescas
  • 3 huevos
  • 100gr jamón serrano en taquitos
  • 1/2 cebolla
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • 1 vaso de agua
0/5 (0 Votos)

De

- Precalentar el horno a 250° - Forrar un molde de plum cake con el jamón serrano dejando colgar las tiras por f...

  • - Un paquete de jamón serrano en lonchas
  • - 4 patatas medianas
  • - 5 huevos
  • - 9 lonchas de jamón york
  • - Sal
0/5 (0 Votos)

De

Plato clásico. Versión mejorada

  • 8 huevos
  • 4 patatas
  • 1/2 cebolla
  • 2-3 lonchas de jamón york
  • 2-3 lonchas de queso
  • Sal
  • Aceite
0/5 (0 Votos)

De

Pelamos y picamos las patatas y la cebolla, las salamos

  • 6 huevos medianos
  • Una cebolla de ensalada (unos 100 gr.)
  • 4 patatas (unos 600 gr.)
  • 50 gr. aceite oliva virgen extra
  • Sal
  • Jamón York en lonchas finas
  • Queso de fundir en lonchas
0/5 (0 Votos)

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TORTILLA DE JAMÓN YORK Y QUESO Rollitos De Tortilla