Ricas recetas con jamón de jabugo - 15 recetas
Si te gustó esto, entonces te encantará: jamón de jabugo y mariscos, jamón de jabugo con patatas, tortilla con jamón, croquetas con jamón de jabugo, tostadas de jamón serrano, pernil de cerdo
Técnicas de cocina
Si eres de los que llevan la fiesta por dentro, tenemos un postre divertido y muy tropical para disfrutar a cualquier hora del día. Este cheesecake de mojito combina una base crujiente con una crema suavecita con 100% sabor latino. Lo mejor de todo es que se prepara sin horno, y queda lista en menos de lo que puedes decir chachachá.
Ingredientes:
- 250g de galletas tipo marías
- 100g de mantequilla
- 2 cdas de azúcar
- 1/2 taza de jugo de limón
- 1 lata de leche condensada
- 250g de queso crema
- ralladura de 1 limón
- 1 chorrito de ron (opcional)
Preparación:
- Coloca las galletas en una bolsa de plástico y tritura con un rodillo hasta que queden hechas polvo.
- Derrite la mantequilla al microondas, mezcla en un tazón con las galletas y el azúcar.
- Coloca la galleta húmeda en un molde para tarta, aplastando con una cuchara para formar una base plana. Reserva.
- En otro tazón mezcla leche condensada, queso crema, jugo y ralladura de limón, y por supuesto ron (aunque puedes omitirlo). Bate hasta obtener una crema homogénea.
- Vierte la crema en el molde y congela durante 20 minutos. ¡Así de fácil!
Mejores recetas de Jamón de jabugo
Strombolí

De José Manuel Abad, Dessertsabad
Se trata de una especie de empanadilla elaborada con la masa de la pizza y enrollada sobre sí misma, albergando en...
- Para la masa
- 20 gr levadura de panadería
- 1 y 1/4 tazas de agua
- 3 y 1/2 tazas de harina
- 1 y 1/2 cucharaditas de sal
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- Para el relleno
- 300 gr de brocoli fresco o congelado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas soperas de pimentón picante o dulce
- 2 pimientos rojos grandes
- Aceitunas negras
- Queso en lonchas tipo mozzarella
- provolone y queso curado
- 8 lonchas de jamón curado
- Sal
Aprende a preparar una quiche rapidísima con pan de molde

La RECETA que siempre sale DE RECHUPETE, ¡AUNQUE NO TE GUSTE COCINAR!
Mejillones tigre: La receta paso a paso

De sergio.senor.galan, Recetas del Señor Señor
Comenzamos limpiando bien los mejillones y cociéndolos
- Medio kilo de mejillones
- 1 cucharada sopera mantequilla
- 1 vaso de leche
- Caldo de los mejillones
- Jamón serrano
- unos 100 gramos
- Pan rallado
- 1 huevo
- 1 cebolla
- Nuez mozcada
Enrolla el hojaldre así y prepara una tarta de jamón y queso ¡como nunca la has visto!

Con los mismos ingredientes de la tarta clásica, la puedes comer como aperitivo o como tarta normal... ¡seguro que no probaste nada igual!
Arroz meloso con carabineros

De agvrecetas@hotmail.es, http://agvrecetas.bligoo.es/
Se pelan los carabineros mientras se calienta el aceite con una guindilla, y cuando ya ha cogido un poco de sabor e...
- Arroz (80/100 gr por persona)
- 4 carabineros pequeños
- 1 cebolla pequeña
- 2 dientes de ajo
- 1 tomate grande
- 1,5 litro de caldo de marisco
- Pizca de pimiento rojo y verde
- 1/2 loncha de jamón serrano
- 1 guingilla pequeña
- 1 vaso de vino blanco
- perejil
Mejillones a la vinagreta con vieiras

De cociñeira
Mejillones a la vinagreta con vieiras
- MEJILLONES
- 1 kg. de mejillones gallegos y 8 vieiras grandes
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 cebolla
- 2 tomates
- vinagre de sidra
- aceite de oliva
- 1 hoja de laurel y una pizca de sal y vino blanco.
- VIEIRAS
- 3 cebollas
- 3 lonchas de jamón serrano
- medio vaso de vino blanco
- 2 cucharadas de pan rallado
- 1 cucharada de salsa de tomate
- 60 ml. de aceite de oliva.
Huevos rotos con jamón serrano, un clásico de la cocina española que no te puedes perder

¡Descubre el SECRETO para una receta MÁS CRUJIENTE que nunca!
Vieiras a la Gallega

De desy_molinero, cocina con Desy
Una Receta clásica
- 4 Cebollas
- 5 lonchas de Jamón serrano
- 1 vaso de vino blanco: Ribeiro
- Albariño o Godello
- 2 cucharadas de pan rallado
- 10 vieiras frescas
- 1 cucharada de tomate frito o natural
- una pizca de azúcar
- una pizca de perejil picado
- 75 ml de aceite de oliva extra virgen
Vieiras a la gallega

De Merche, Con Sabor a Canela
La vieira, es el marisco más caracteristico de Galicia
- Ingredientes:
- - 6 vieiras (las compré frescas y cerradas al vacío en su concha
- listas para su consumo)
- - 200 grs de jamón serrano.
- - 1/2 vaso de Albariño.
- - Pan rallado.
- - Aceite de oliva.
- - Salsa de tomate casera.
- - 2 cebollas.
Lengua de ternera

De r@quel
Se mete la lengua en agua fría con vinagre un buen rato, al sacar se frota con sal se lava bien y se pela
- - Lengua de ternera
- - 2 cebollas
- - Ajos
- - Laurel
- - Jamón curado
- - Tomate
- - Coñac
Solomillo relleno de jamón y queso

De r@quel
Abrir el solomillo, ha de quedar grande y fino
- - 1 Solomillo
- - Lonchas de jamón curado o beicon
- - Queso en lonchas
- - Dátiles o ciruelas pasas
- Para la salsa
- - Cebollas
- - Vino blanco o Pedro Ximenez
- - Caldo de verduras
- - Maicena
Mejillones rellenos

De gominolas
Un apertivo que me enseño mi suegra a hacer
- 1/2 kilo de mejillones
- 1 cucharada sopera de harina
- 1 vaso de leche
- Mantequilla
- Caldo de los mejillones
- 100 gr Jamón serrano
- Pan rallado
- 1 huevo
- 1 cebolla
Cazuelas de hojaldre, jamón y gazpacho

De pedro perez millan, MI PEQUEÑO RINCON
Elaboración: Pelamos los tomates, los cortamos en trozos y los ponemos en un bol, añadimos el pepino pelado y co...
- Ingredientes:
- - 1 bandeja de jamón de jabugo
- - 8 cazuelas de hojaldre
- - 800 gr de tomates maduros
- - 35 gr de pepino
- -40 gr de pimiento rojo
- - 40 gr de pimiento verde
- - 6 rebanadas de pan de molde (dependerá de lo espeso que nos guste)
- - 1 diente de ajo
- - 40 gr de cebolla
- - 50 gr de aceite de oliva virgen extra
- - 1 cucharadita de sal
- - 30 ml de vinagre de vino blanco
- - 200 ml de agua
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Vieiras a la Gallega
- 4 cebollas
- 5 lonchas de jamón serrano
- 1 vaso de vino blanco
- 2 cucharadas de pan rallado
- 12 vieiras
- 75 ml de aceite virgen extra.
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Gallina en pepitoria
- - 1 gallina
- - Ajos
- - Almendras
- - 1 cebolla grande
- - 1 zanahória
- - Vino blanco
- - Coñac
- - Pimienta
- - Huevo cocido
- - Jamón curado
- - 1 trozo de pan
-
Guisantes estofados
- - 400 gr guisantes congelados
- - 1 cebolla pequeña
- - 70 gr de jamón curado cortado en lonchas finas
- - 1 cogollo pequeño de lechuga
- - 2 cucharadas de vino fino de Jerez
- - 4 cucharadas de aceite de oliva
- - 1 ramita de menta
- - pimienta
- sal
-
Arroz meloso con vieiras y alma de...
- "Arroz Meloso con Vieiras y Alma de Caviar".
- Ingredientes ( para 4 personas):
- Para el aceite de Alma
- - Medio vasito de Aceite de Oliva Virgen Extra.
- - Un poco de Hinojo ( la parte de las hojitas).
- - Unas hojas de Perejil Rizado.
- - Alma de Caviar de Riofrío.
- Para el Arroz
- - 4 Vieiras Limpias.
- - 2 Tomates de Pera Maduros.
- - Medio pimiento Verde.
- - 1 Vaso de Arroz Bomba.
- - 3/4 de Litro de Caldo de jamón Ibérico.
- - 1 Vasito de vino "Palo Cortao".
- - Una Cucharadita de Sal del Himalaya.
- - 6 Cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra Suave.
- - 2 Cucharadas de Salsa Tamari.( soja sin gluten).
- - Una pizca de Pimienta Negra recién Molida.
- - Alma de caviar de Riofrío.
-
Hornazo
- - 500 gramos de harina
- - 25 gramos de levadura de pan
- - 70 gramos de manteca de cerdo o mantequilla
- - 125 ml de agua tíbia
- - 70 ml de aceite de freir las tajadas
- - 70 ml de vino blanco
- - 2 huevos
- - Chorizo
- - Salchichon
- - Jamon curado
- - Filetes de lomo de cerdo adobado
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