Hornazo
De Mari@n
Ingredientes
- - 500 gramos de harina
- - 25 gramos de levadura de pan
- - 70 gramos de manteca de cerdo o mantequilla
- - 125 ml de agua tíbia
- - 70 ml de aceite de freir las tajadas
- - 70 ml de vino blanco
- - 2 huevos
- - Chorizo
- - Salchichon
- - Jamon curado
- - Filetes de lomo de cerdo adobado
- -
Especificaciones
Dificultad Media
Tiempo de preparación 90minutos
Tiempo de cocción 30minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
En una sartén ponemos la manteca y el aceite a calentar pasamos vuelta y vuelta el lomo y las tajadas.
Dejamos enfriar el aceite y lo echamos a la masa.
Paso 2
En el agua deshacemos la levadura añadimos el aceite de freir las tajadas , el vino los huevos y la harina poco a poco la sal.
Paso 3
Amasar bien y tapar con papel film, dejamos que duplique se tamaño.
Paso 4
Estirar rellenar, tapar y barnizar de huevo
Paso 5
Precalentar el horno a 200º meter el hornazo , bajar a 180º y hornear unos 30 minutos
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