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Ternasco al horno

De

Receta indispensable el día de Navidad en casa.

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Ternasco al horno 1 foto

Ingredientes

  • Paletilla de cordero lechal de 1,5 kg
  • Coñac
  • Aceite
  • Pimienta y sal

Especificaciones

Dificultad Fácil
Tiempo de cocción 120minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Ternasco al horno - Paso 1

Encender el horno a 180 para que tome temperatura.
Coger un ajo y restregarlo por la paletilla. Echar sal por todos lados especialmente en cada corte. Añadir un chorrito de aceite y meter al horno a media altura.
A media cocción majar un diente de ajo, añadir medio vaso de coñac y un poco de pimienta negra, le uniremos el jugo del cordero y le echaremos el mejunje por encima.

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