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Increíbles ideas con productos de charcutería - 17 recetas

Si te gustó esto, entonces te encantará: paté de higado, paté de pato, paté de queso, paté de jamón, paté de atún, terrina

Técnicas de cocina

Tartiflette, una receta para los muy amantes del queso

 

Pan, patatas, bacon y, por supuesto, mucho queso. ¿Qué es? Una tartiflette en formato fondue, o dicho de otro modo, el paraíso de los muy queseros.

 

INGREDIENTES: 

  • 1 pan de campo o pan de pueblo.
  • 1 queso reblochon.
  • 15 patatas pequeñas.
  • 7 u 8 lonchas de bacon.
  • 3 dientes de ajo.
  • 1 cebolleta.
  • Sal gorda.
  • Aceite de oliva.

 

PREPARACIÓN:

1. Abre el pan por la mitad y vacía la base de miga con la ayuda del cuchillo de pan y una cuchara. En el hueco, coloca el queso. Tápalo de nuevo con la parte de arriba, envuélvelo por completo en papel de aluminio e introdúcelo en el horno a 180 ºC durante 30 minutos.

2. Mientras, pon a hervir 15 patatas pequeñas en agua salada.

3. Corta las lonchas de bacon en dos y extiéndelas. Cuando estén hechas, envuelve cada una de las patatas en uno de los trocitos de bacon y ponlas en una bandeja para hornear junto con los dientes de ajo machacados (sin pelar), un chorrito de aceite de oliva y sal. Hornea durante 20 minutos a 180 ºC.

4. Saca el pan del horno, ábrelo y espolvorea la cebolleta picada por encima del queso.

 

Sírvelo todo junto y moja las patatas en el queso antes de llevártelas a la boca. ¡Mmmh!

 

Mejores recetas de Charcutería

De

Éste quiche está muy rico, facilísimo de hacer y éxito garantizado

  • 1 Lámina de hojaldre
  • 1 patata mediana
  • 250 gramos de carne de ternera picada
  • Un trocito de cebolla picada
  • Aceite de oliva
  • sal
  • 200 ml de nata líquida
  • Pimienta molida
  • 4 huevos
  • 2 cucharadas de queso para gratinar (4 quesos)
  • 10-12 lonchas de chorizo extra de La Casona de Salamanca
  • 1 huevo batido para pincelar
3.5/5 (127 Votos)

De

Aunque las patatas siempre aporten una textura cremosa y agradable en la preparación de purés, existen otras verduras y legumbres con las que podemos preparar purés igualmente deliciosos.

321 compartidos

De

A pesar de su nombre, su origen parece ser londinense y no escocés

  • - 4 huevos (tamaño M)
  • - 8 salchichas frescas (yo utilicé de ave)
  • - 1 cucharada colmada de mostaza
  • - Harina
  • - Pan rallado
  • - Aceite
5/5 (2 Votos)

La gastronomía Francesa es la base de la cocina moderna en el mundo entero. La "nouvelle cuisine" se exportó y el "savoir faire" de los franceses sigue a día de hoy influyendo en la cocina mundial.

811 compartidos

De

Pre-calentamos el horno a 180º arriba y abajo

  • 3 yemas de huevo
  • 3 claras de huevo
  • 180 gr. de harina con levadura
  • 100 ml. de aceite de girasol
  • 100 ml. de nata
  • 150 gr. de salchicha roja cocinada
  • 200 gr. de queso enmental rallado
  • sal
  • pimienta negra
5/5 (2 Votos)

De

Fáciles croissants caseros con masa de hojaldre, berenjena confitada en mantequilla al estragón y salchicha veget...

  • Ingredientes:
  • 2 láminas de hojaldre sin manteca de cerdo ni grasas hidrogenadas
  • Mantequilla o margarina sin grasas hidrogenadas
  • 1 berenjena
  • 1 paquete de salchichas frankfurt extralargas Natursoy
  • Estragón fresco
  • 1 huevo ecológico batido para pintar (opcional)
  • Para la salsa holandesa:
  • 2 yemas de huevo
  • 1 cucharada sopera de zumo de limón
  • 100 gramos de mantequilla
  • 2 cucharadas soperas de estragón fresco picado
  • Sal marina
  • Pimienta negra
5/5 (1 Votos)

"Yo no sabía que había un continente tan sabroso hasta el día que comencé a cocinar recetas de América Latina", relata.

114 compartidos

De

Cannelés de queso y chorizo

  • 2 huevos
  • 1/2 sobre de levadura
  • 100g de harina
  • 80 ml de leche
  • 30 ml de vino blanco
  • 80g de queso rallado
  • 80g de chorizo
  • 1 pizca de sel
  • Pimienta
4.7/5 (13 Votos)

De

Echamos las lentejas en un boll, las enjuagamos y escurrimos

  • 500 gr de lentejas pequeñas
  • 1 zanahoria
  • 1 chorizo
  • 1 cebolla
  • 1 tomate
  • 1 pimiento
  • 1 patata
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharada de pimenton
  • aceite
  • sal
  • y agua.
3/5 (137 Votos)

De

Ponemos en una cazuela con aceite caliente los ajos picaditos

  • 300 gr de champiñones
  • 1 chorizo semicurado
  • 2 lonchas gruessas de jamón serrano
  • 2 dientes de ajo
  • Un chorretón de aceite
  • Perejil
4.7/5 (3 Votos)

De

Chorizos ahumados en caliente en la caja de ahumar

  • Chorizos para cocinar. Pueden ser pequeños
  • mas grandes
  • picantes... los que más te gusten.
4.5/5 (15 Votos)

De

Si lo poneis en la fiesta de cumpleaños de tu hijo, les encantará a todos!!!

  • embutidos (jamón
  • chorizo
  • salchichón
  • queso........)
  • queso lonchas
  • aceitunas negras
  • salchichas
4.4/5 (7 Votos)

De

Para hacer la masa de la pizza, primero disolvemos la levadura en el vaso de agua templada

  • 500 grs de harina
  • 15 grs de levadura prensada
  • Sal
  • 1 taza de agua tibia
  • Salsa de tomate
  • Queso mozarella
  • Salami
  • Orégano
4.3/5 (7 Votos)

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