Las mejores recetas de terrina - 7 recetas
Si te gustó esto, entonces te encantará: paté de mariscos, paté, foie gras casero, carne y foie gras, magret de pato
Técnicas de cocina
Sorprende a tus invitados con esta idea original que combina sabores delicados dulces y salados
Mejores recetas de Terrina
Paté de conejo
![Paté de conejo](/media/img_20160102_210417-jpg_crop.jpeg/tsp/pate-de-conejo.jpg)
De Gini
buenissima con unas tostadas
- 1 conejo deshuesado y picado
- 500gr de carne picada de cerdo
- 2 dientes de ajo
- sal y pimienta
- 2 chalotas picadas
- 1 chupito de coñac
- tomillo
- 1 bien puñado de pistachos pelados
- pepinillos o hoja de laurel (para decorar)
- gelatina de madeira
10 cremas y sopas frías que te encantarán
![10 cremas y sopas frías que te encantarán](/cache/content/melon_amarillo.jpg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
10 ideas para comer de cuchara en primavera
Terrina de lechal a baja temperatura en jugo de romero, crema de albahaca e higos en almibar con patatas confitadas en AOVE
![Terrina de lechal a baja temperatura en jugo de romero, crema de albahaca e higos en almibar con patatas confitadas en AOVE](/media/dsc03767-jpg_crop.jpeg/tsp/terrina-de-lechal-a-baja-temperatura-en-jugo-de-romero-crema-de-albahaca-e-higos-en-almibar-con-patatas-confitadas-en-aove.jpg)
De JLADANCA, Cocina como en tu casa
Para ser miércoles no ha estado nada mal, ha sido provechoso y divertido creando un nuevo plato
- Priscilos de flores
- Tomillo fresco
- * Para la terrina:
- 4 bolsas de cocción para el horno
- 5gr ajo deshidratado (por cada bolsa)
- 2gr romero fresco (por cada bolsa)
- 2gr de tomillo fresco (por cada bolsa)
- 4 piernas de lechazo lechal (500gr cada una)
- 3gr sal fina (por cada bolsa)
- 25ml aceite de oliva virgen extra (por cada bolsa)
- 15ml agua mineral (por cada bolsa)
- * Para la crema de albahaca:
- 100gr albahaca fresca
- 500ml agua de tomate (agua de tomate y pepitas)
- 2gr Xantana
- Zumo de media lima
- 2gr de colorante verde alimentario
- * Para la salsa:
- Jugo de cocción del cordero
- 50ml salsa de soja
- 2gr Xantana
- * Para la patata confitada:
- 300gr patata para freír
- AOVE
- Sal
- * Para el almíbar de higos:
- 100gr de azúcar
- 200ml agua mineral
- 250gr higos verdes
- 1und clavo
- 5gr de canela en polvo
Una chef francesa descubre América a través de sus sabores
![Una chef francesa descubre América a través de sus sabores](/cache/content/15-06-16-11-29_am-screen_shot.png/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.png)
"Yo no sabía que había un continente tan sabroso hasta el día que comencé a cocinar recetas de América Latina", relata.
Terrina de foie y manzana
![Terrina de foie y manzana](/media/terrina-de-foie-y-manzana_crop.jpg/tsp/terrina-de-foie-y-manzana.jpg)
De krys
Abrir el hígado y retirar las venas que vayamos encontrando con cuidado de romperlo lo menos posible
- 1 hígado de pato crudo.
- 1 1/2 manzanas pink lady.
- 2 cucharadas de Pedro Ximénez.
- 100 gr.de azúcar.
- 100 ml. de agua.
- 1 vaina de vainilla.
- Pimienta recién molida.
- Sal.
Terrina de foie con chocolate
![Terrina de foie con chocolate](/media/t_123_42537_4439_crop.png/tsp/terrina-de-foie-con-chocolate.png)
De Labeyrie
Precaliente el horno a 140 ° C
- 1 foie gras terrina (Labeyrie Especial)
- 200 g de chocolate negro
Prepara en casa la famosa Torta Saint Tropez
![Prepara en casa la famosa Torta Saint Tropez](/cache/slideshow/74/35/b0/c9/image.jpg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
De Dorian Nieto
Hoy en día, es una de las tortas más populares en Francia, si no tienes la oportunidad de visitar Saint Tropez, te enseñamos a prepararla en casa.
Terrina de salmón ahumado a la mantequilla de anchoas
![Terrina de salmón ahumado a la mantequilla de anchoas](/media/salmon_crop.jpg/tsp/terrina-de-salmon-ahumado-a-la-mantequilla-de-anchoas.jpg)
De Mantequera de Tineo, Mantequera de Tineo
Forrar el interior de un molde con film alimentario
- 500 g. salmón ahumado (mejor fileteado).
- 200 g. de Mantequilla Imperial.
- 100 g. de anchoas.
- 20 g. de alcaparras.
Terrina cubierta
![Terrina cubierta](/media/terrina-cubierta_crop.jpg/tsp/terrina-cubierta.jpg)
De Clau, Blog: Comer con los ojos
La hice para guarnición del asado que hicieron en casa, pero va muy bien sola ya que tiene abundantes verduras y l...
- Masa de tarta, 1 disco.
- Cebolla de verdeo, 1 taza.
- Pimientos verdes, amarillos y rojos, 1 taza.
- Zanahoria, 1 taza.
- Queso rallado, 5 cucharadas.
- Huevos, 2.
- Paleta, 150 g.
- Sal, c/n.
- Condimento para pizza, 1/4 cdita.
Terrina de foie y trufa con salsa de Pedro Ximénez
![Terrina de foie y trufa con salsa de Pedro Ximénez](/media/img_0043-1_crop.jpg/tsp/terrina-de-foie-y-trufa-con-salsa-de-pedro-ximenez.jpg)
De Ángeles Agora, El Ágora de Ángeles
Nos queda una terrina que es igual que un foie micuit
- Escalopes frescos de foie hasta completar unos 300 gr.
- Un botecito de trufa negra en conserva.
- Sal
- Pimienta
- Un chorrito de brandy
- Una medida de Pedro Ximénez
- Media medida de azúcar
Deja tu pregunta, Rebañando responde